脱氢乙酸钠——从“常客”到“受限”的转变

在食品添加剂的领域中 脱氢乙酸钠曾经是一位“常客” 它为何从曾经的“常客”走向“受限”？ 让我们一起来了解一下吧！一、脱氢乙酸钠为何是“常客”？ 脱氢乙酸钠是一种低毒高效的广谱性防腐剂，可抑制细菌、霉菌和酵母菌等微生物的生长，避免食品发生霉变，被广泛应用于淀粉制品、面包、糕点、焙烤馅料等多种食品中。二、脱氢乙酸钠为何“受限”？ 关于媒体曾经热议的月饼糕点中...

平安健康春运，请您一定要看这篇科普哦↓

春运的忙碌， 是为了团聚的幸福， 平安健康春运，请您一定要看 这篇科普哦 快速了解本文重点，请至文末阅读。01春运路上呼吸道传染病怎么防？流感病毒是导致近期急性呼吸道传染病的主要病原体，目前仍处于季节性流行期。在春运路上，该怎么防范呼吸道传染病？请您这样做： ①出行前，应该备好口罩、消毒湿巾、免洗手消毒液等用品。 ②尤其是老年人、...

甘肃疾控年俗里聊健康 ▏“二十七，宰年鸡”

健康科普视频制作：孙艺 席鹏刘蓉茸 樊琳琳校对：咸婷审核：孙建云

正月初四 | “蛇”来运转

正月初二 | 万事顺遂

科学储存剩菜，可以这样做 ↓

过年期间家人团聚，餐桌上都是丰盛的菜肴。但你知道吗？吃不完的剩饭剩菜，尽量在2天之内解决。如果保存不当导致变质，就千万别吃了哦! 快速了解本文重点，请至文末阅读。Vol.01吃剩饭剩菜会致癌？ 传言说：剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌。 实际上，亚硝酸盐并非只有剩菜才有，蔬菜本身就含有亚硝酸盐，新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量约为1mg/kg，储存条件越差，亚硝酸盐含量越高。烹调后的...

流感误区大揭秘，守护健康从我做起

每年秋冬季节，流感都会如期而至，给人们的健康带来威胁。然而，关于流感的认识和防护，许多人仍存在一些误区。这些误区不仅可能影响个人的健康，还可能对公共卫生安全造成隐患。今天，我们就来揭秘一些常见的流感误区，帮助大家科学防护，远离流感。误区一：流感就是普通感冒 流感和普通感冒是两种截然不同的疾病。普通感冒通常由鼻病毒、腺病毒等引起，症状较轻，传染性较弱。而流感则是由流感病毒引起的急性呼吸道传...

正月初六 | “巳巳”如意

正月初五 | 喜迎财神

正月初三 | 画蛇添福