饮食吃对，血压稳对！高血压患者日常饮食的注意事项！

来源：甘肃疾控发布时间：2025-11-05 打印文章字体：[ 大中小 ]

高血压患者的合理膳食是血压管理的核心组成部分，其重要性不仅体现在辅助降低血压、减少血压波动，更能降低心脑血管并发症（如脑卒中、心肌梗死、肾衰竭）发生的风险，同时改善整体代谢健康（如血脂、血糖），提升患者生活质量。

快速了解本文重点，请至文末阅读。

高血压患者，日常饮食中要注意以下几点：

1. 控制高盐食品的摄入：

摄入过多的盐（主要成分是钠），是诱发高血压的重要因素。食盐中的钠会促使血管收缩，增加血容量，直接导致血压升高。

根据世界卫生组织的建议，成年人每天的食盐摄入量应控制在 5 克以内。

更需要注意的是，在我们的日常生活中还存在大量 “隐形盐”—— 如酱油、味精这类调味品，以及腊肉、方便面、薯片、话梅等加工食品，这些食品里的钠含量都非常高。

建议：使用限盐勺，逐步减少调味品用量；阅读食品标签，优先选择“低钠”或“无添加盐”产品。

2. 高糖食物和精致碳水也要注意：

过量摄入含糖饮料可能引起胰岛素抵抗，通过推动水钠潴留、激活交感神经系统等途径升高血压。

此外，白米饭、面包、糕点等精制碳水化合物的消化吸收速度比较快，长期摄入也会加重血管负担。

建议：戒掉含糖饮料，多喝白开水；主食中加入全谷物（如燕麦、糙米、藜麦），占比建议不低于1/3；控制甜点摄入频率，每周不超过2次。

3. 不要忽略膳食纤维的摄入量：

现代人饮食追求精细，却往往忽略了膳食纤维的重要性。蔬菜和水果摄入不足易导致肠道菌群紊乱、血液炎症因子增加，影响血管内皮功能，进而导致血压上升。

研究显示，每日摄入25～30克膳食纤维的人群，其收缩压平均降低5～8毫米汞柱。

建议：每日摄入蔬菜不少于500克（约一餐盘），其中，深色蔬菜占一半；摄入水果200～350克（1～2个中等大小苹果）；适量摄入豆类、坚果和全谷物。

高血压患者日常饮食的核心准则：多摄入蔬菜和水果、全谷物、低脂乳制品；适量摄入瘦肉、鱼类、坚果和豆类；限制摄入红肉、甜食。一份健康的“降压套餐”包括：一碗杂粮饭+一掌心优质蛋白+两大捧蔬菜+一份低脂奶制品+少油少盐。

若高血压合并其他慢性病，请做好精准管理：

高血压患者合并肾功能不全者需限制钾元素和磷元素的摄入量，日常注意避免过多食用高钾水果（如香蕉、橙子）。

高血压合并痛风者要严格控制嘌呤摄入量，避免进食过多动物内脏，更要控制浓汤的饮用量。

老年高血压患者在控制血压的同时还需要警惕餐后低血压的发作，避免单餐摄入大量碳水化合物，调整进餐顺序有利于减少餐后血压下降幅度。

建议：在医生或临床营养师的指导下，遵循科学的饮食方案。

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高血压患者，日常饮食中要注意以下几点：

1.控制高盐食品的摄入：成年人每天的食盐摄入量应控制在5克以内。

建议：使用限盐勺，逐步减少调味品用量；阅读食品标签，优先选择“低钠”或“无添加盐”产品。

2.高糖食物和精致碳水也要注意：

建议：戒掉含糖饮料，多喝白开水；主食中加入全谷物（如燕麦、糙米、藜麦），占比建议不低于1/3；控制甜点摄入频率，每周不超过2次。

3.不要忽略膳食纤维的摄入量：

建议：每日摄入蔬菜不少于500克（约一餐盘），其中，深色蔬菜占一半；摄入水果200～350克（1～2个中等大小苹果）；适量摄入豆类、坚果和全谷物。

若高血压合并其他慢性病，请做好精准管理：高血压患者合并肾功能不全者需限制钾元素和磷元素的摄入量，日常注意避免过多食用高钾水果（如香蕉、橙子）。

高血压合并痛风者要严格控制嘌呤摄入量，避免进食过多动物内脏，更要控制浓汤的饮用量。

老年高血压患者在控制血压的同时还需要警惕餐后低血压的发作，避免单餐摄入大量碳水化合物，调整进餐顺序有利于减少餐后血压下降幅度。

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健康科普

来源：

健康中国

校对：

樊琳琳孙艺

审核：

何爱伟

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