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“空气炸锅做的食物会致癌”，是真的吗？
近期，“空气炸锅烹饪的食物会致癌”的说法在网络传播，引发不少人担忧，这种说法是真的吗？01食物别烤太焦 过度加热才是致癌元凶中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，食材被加热到一定温度会产生致癌物和疑似致癌物，跟容器没有绝对关联。专家表示，并不是食用了高温烹饪的食物就会致癌，摄入量低无须担心，但长期食用过度焦黄甚至焦煳的食物，确实会增加致癌风险。使用空气炸锅如何减少有害物质产生？专家建议...
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全国爱眼日 | 一起守护“睛”彩视界
2026 年 6 月 6 日是第 31 个全国爱眼日今年主题为 “人人享有眼健康”科学用眼筑牢近视防护墙中小学生是近视防控重点人群。日常严控电子产品时长，每日使用不超 1 小时，遵循“20-20-20”原则，每用眼 20 分钟，远眺 6 米外景物 20 秒放松双眼。读书写字保持 33 厘米合理距离，单次阅读不超 40 分钟，保证室内光线明暗适中。坚持每日 2 小时户外锻炼，优选上午十点前、下午四点...
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“知食”才能吃出健康
想要健康不能盲目地吃，而是要做到“知食”。随着生活水平的提高和饮食结构的多样化，如何选择合适的食物、如何科学地搭配饮食，成为了每个人都需要面对的问题。 一、“知食”要认识食物1.知成分 了解碳水、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的功能。明白优质碳水、优质蛋白和健康脂肪是身体的基石，是我们身体的建筑材料、能量来源和调节剂。例如：知道碳水是主要能量来源，优质蛋白用于修复身体组...
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国家疾病预防控制局举行“结核病防治与春夏季重点传染病防控”主题新闻发布会（文字实录）
国家疾病预防控制局于3月26日（周四）15时，围绕“结核病防治与春夏季重点传染病防控”主题举行新闻发布会，邀请国家疾控局传防司副司长刘清，国家免疫规划专家咨询委员会成员、南方科技大学公共卫生与应急管理学院教授冯子健，中国疾控中心结核病预防控制中心研究员赵雁林，中国疾控中心病媒生物首席专家刘起勇，基层结核病防控志愿者代表、河北省保定市唐县实验中学校医任新荣，介绍结核病防治工作成效和春夏季重点传染病防...
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夏天喝什么最解渴？不是冰可乐，不是水，而是……
夏日来临，气温逐渐升高，在炎热的天气中，很多人都想来一杯冰镇饮料解渴。提到“解渴”和“冰镇饮料”，很多人的第一反应可能是来一瓶冰可乐，第一口的冰可乐，总是那么令人满足。但你可能不知道的是，最解渴的饮料其实不是冰可乐。夏天到底喝什么最解渴呢？今天一文说清。太长不看版最解渴、“储水”最久的饮料分别是：脱脂牛奶、口服补液盐、全脂牛奶。冰镇碳酸饮料虽然会让人觉得更解渴，但上面这三种能让水在身体里留得更久。...
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全国高血压日 | 家庭血压监测，从“一个人”到“一家人”
国家心血管病中心2021–2022年调查数据显示，我国成人高血压患病率是31.6%，这意味着几乎每3个成年人里，就有一人中招。但很多人直到发生心脑血管意外，才知道自己血压高。家庭，正是“携手”控压的第一站。为什么家庭血压监测如此重要？诊室血压受“白大衣效应”影响，部分人一到医院就紧张，测出来的血压偏高；也有人相反，诊室正常、回家偏高。家庭自测血压能规避这些干扰，更真实地反映日常生活状态下的血压水平...
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肺炎链球菌肺炎课堂开课啦
呼吸道疾病进入高发期，作为呼吸道疾病最主要的细菌之一，肺炎球菌感染引起的疾病更需要我们高度重视。让我们一起走进肺炎链球菌的课堂，学习知识，保护自己，保护家人。第一节课：肺炎链球菌真的很凶猛肺炎链球菌通常又称为肺炎球菌，是儿童期社区获得性肺炎最常见的细菌病原，也可导致重症肺炎和坏死性肺炎，同时，肺炎链球菌肺炎是5岁以下儿童肺炎所致死亡的重要病因。全球疾病负担工作组估计，2019年肺炎球菌感染导致全球...
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战“痘”知识知多少？这些知识家长必须知道
当前正值水痘高发期，因传染性极强常被称为“见面传”。未接种疫苗且无既往感染史的人群，暴露后感染率高达90%以上，极易在学校、托幼机构等集体单位引发聚集性疫情。今天，我们带您全面认识水痘。了解水痘元凶水痘是由水痘-带状疱疹病毒原发感染引起的急性呼吸道传染病，人群普遍易感，主要发生在儿童期。水痘和带状疱疹患者是主要传染源，通过空气飞沫、直接或间接接触疱疹液传播。传染期通常从出疹前1-2天开始，到所有皮...
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夏天大汗后别乱做！做错伤身，正确消暑补水这样做
天热出门逛一圈、干完活，满身大汗回到家，你是不是立马开空调猛吹、抱着冰饮料猛灌，或是冲进卫生间冲个凉水澡？很多人常年这么解暑，殊不知这些舒服的小动作，正在悄悄伤身体，今天就聊聊出汗后的养生误区和正确做法。快速了解本文重点，请至文末阅读。出汗后五种坏习惯悄悄损伤身体夏季外出劳作、活动后满身大汗，不少人立刻冲凉、吹空调、猛喝冰水，这些行为看似解暑，实则损害健康。立刻洗澡出汗时全身毛孔张开、血液循环加快...
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既要“温暖”又要“健康”——更要防范暖气病
供暖季节里，在温暖的暖气房中看着窗外的飘雪，很是享受。但若出现口干舌燥、皮肤瘙痒、鼻塞等症状，可一定要多加留意！ 这可能是 “暖气病” 在作祟！ （快速了解本文内容，可至文末查看。）什么是 “暖气病”？“暖气病” 并非医学上定义的疾病，而是当室内温度高于 25℃、湿度低于 30%，且通风条件不佳时，引发的一系列身体不适症状的总称。其常见表现有呼吸道不适、口干舌燥、头晕胸闷等。一旦室内温...
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