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焯水不是简单煮一下！这 6 类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对……
焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣～这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。一、哪些食材需要焯水草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分，只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量，可在吸收前与钙形成不溶物，妨碍钙的吸收，吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐，增...
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世界肠道健康日 | 请收下这份“肠”识！
♫♩♪♫♩♪♫♩♪♫5月29日是世界肠道健康日肠道是消化系统的重要组成部分承载着食物转运、消化吸收、营养摄取的作用守护肠道健康是守护全身健康的关键了解全文重点，请至文末阅读。认识肠道肠道是人体内最大的免疫器官肠道掌管着70％以上的免疫细胞，是人体健康的一道屏障。它执行着365天全年无休，全天24小时工作制，为人体提供养分。肠道是我们的“第二大脑”它有自己的思维和感觉，甚至还能影响我们的情绪和行为。...
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西瓜变质真相大揭秘
夏天到了，冰镇西瓜成了很多人的解暑标配。但经常有人问：西瓜切开后能放多久？隔夜西瓜到底能不能吃？其实，决定西瓜变质速度的关键，是细菌数量、储存时间和温度这几个因素。很多人以为盖上保鲜膜放进冰箱就万事大吉，其实不然。保鲜膜的透气透水功能有限，温度下降慢，如果封膜前西瓜表面就有细菌，反而可能繁殖得更快。一般来说，西瓜切开后 4 小时内，无论室温还是冰箱保存，都可以放心食用；但如果超过 24 小时，就不...
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关于印发传染病哨点医院监测工作管理规范（试行）的通知（附解读）
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团疾控局、卫生健康委、中医药局，中国疾控中心（中国预科院）：为规范开展传染病哨点医院监测工作，国家疾控局等3部门制定了《传染病哨点医院监测工作管理规范（试行）》。现印发给你们，请结合实际认真组织实施。国家疾控局综合司 国家卫生健康委办公厅 国家中医药局综合司 2026年3月...
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看不见的伤害：噪声
日常生活中的车水马龙、KTV包间的震耳欲聋、工厂车间的机器轰鸣，甚至是家中嗡嗡运转的家电声，噪声无处不在。看似只是“听着烦人”，实则正悄无声息地侵蚀着我们的身体健康。我们在体检中经常会遇到以下情况：长期处于嘈杂环境的人群，尤其是处于噪声工作环境中未采取任何保护措施的从业者，体检时常常会发现听力下降、血压升高、精神萎靡不振等情况。但很少有人将这些不适与噪声暴露关联起来。今天，我们就来详细聊聊，噪声到...
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甘肃省花粉过敏气象指数预报（2026年4月1日）
甘肃省气象服务中心、甘肃省疾控中心2026年03月28日联合发布4月上旬甘肃省花粉过敏气象指数预报：容易引发春季过敏的通常是“风媒花”，在我省主要有柏树、垂柳、杨树和法国梧桐等木本花卉及风信子、杜鹃花、天竺葵等草本花卉。预计4月1-5日，我省以晴或多云天气为主，各地气温回升，气象条件有利于河东地区（除甘南）的木本及草本植物花粉种类和数量的增多，花粉过敏气象指数为3级，气象条件可诱发花粉过敏症状。4...
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研究发现，这类运动对心脏最健康→
心脏通过持续泵血，为全身输送氧气和营养，维持各器官的正常运转，久坐、走路、跑步……我们每天的行为都影响着心脏健康。对心脏来说，哪项运动最健康？生活中哪些习惯对心脏有益？01中等强度运动对心脏最健康 《欧洲心脏杂志》刊发的一项研究评估了一天24小时中，不同运动模式和心脏健康的关系。结果发现：中等强度运动对心脏最健康。 而久坐行为会对心脏健康产生不利影响。研究人员指出，如果每天用5分钟的中等强度...
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一颗白菜的旅程 不该以健康为代价
01 从"甲醛白菜"说起8月22日，河北张家口康保县"甲醛白菜"事件冲上热搜。个别蔬菜收购商为延长白菜长途运输中的保鲜期、维持外观鲜亮，在白菜装车前将菜根蘸入甲醛溶液进行违规"保鲜"。消息一出，很多人买菜时心里都多了一层顾虑：我买的白菜安全吗？还有哪些食材可能被甲醛处理过？吃到了怎么办？这篇文章不贩卖焦虑，也不轻描淡写。我们从科学角度把"甲醛与食品"这件事讲清楚——甲醛到底是什么、为什么有人铤而走...
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