脱氢乙酸钠——从“常客”到“受限”的转变

在食品添加剂的领域中 脱氢乙酸钠曾经是一位“常客” 它为何从曾经的“常客”走向“受限”？ 让我们一起来了解一下吧！一、脱氢乙酸钠为何是“常客”？ 脱氢乙酸钠是一种低毒高效的广谱性防腐剂，可抑制细菌、霉菌和酵母菌等微生物的生长，避免食品发生霉变，被广泛应用于淀粉制品、面包、糕点、焙烤馅料等多种食品中。二、脱氢乙酸钠为何“受限”？ 关于媒体曾经热议的月饼糕点中...

甘肃疾控年俗里聊健康 ▏“二十六，去买肉”

健康科普视频制作：孙艺 席鹏刘蓉茸 樊琳琳校对：咸婷审核：孙建云

甘肃疾控年俗里聊健康 ▏“二十八，把面发”

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甘肃疾控科普小剧场 ▏假如用“直播卖货的方式”讲科普

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百日咳：古老疾病，新挑战

百日咳，这个名字听起来可能有点陌生，但它其实是一种历史悠久的疾病。早在公元七世纪，隋朝时期，就有中医学者描述了类似百日咳的疾病。在欧洲，百日咳的爆发最早记载于16世纪，但直到300年后，由比利时科学家Jules Bordet 和Octave Gengou首次培养出百日咳鲍特菌，才发现了该病原体。所以，当您听说百日咳时，请不要惊慌，这不是什么新出现的病原，而是我们一直在与之斗争的老对手。百日咳的症状...

快来自查，这些不该“节省”的习惯你有吗？

勤俭节约是我们中华民族的传统的美德。但是一些本不该节省的“节省”，看似好习惯却可能增加患癌症的风险！ 快速了解本文重点，请至文末阅读。01习惯一：食物坏一点继续吃 水果烂了一小块，面包长了一点霉菌，甘蔗一小段变质了……有的人认为只要把坏掉的部分切除干净，好的地方还可以吃。事实上，食物发霉是由霉菌的生长繁殖引起的。霉变水果的可见霉斑只是“冰山一角”，霉菌和毒素早已扩散至内部。因此...

你知道吗，男性也有更年期！

世界防治麻风病日 ▏春节来临之际，更需要被关注的一群人

春节来临之际更需要被关注的一群人朋友们，大家好！值此新春佳节来临之际给大家拜个早年在这阖家团圆的日子里还有一群人在过着一个特殊的节日 2025年1月26日 是第72届“世界防治麻风病日”暨 第38届“中国麻风节” 有这么一群人，他们被无情地剥夺了对未来的美好期待，仿佛被命运的阴霾紧紧笼罩，一生都难以逃脱这片黑暗的囚笼。即使历经艰辛，终于战胜了病魔，获...

甘肃疾控年俗里聊健康 ▏“二十七，宰年鸡”

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开工了打不起精神？如何应对“节后综合征”？

本文重点在这里长假后，出现失眠、疲乏无力、精力不集中、情绪不太好等现象，甚至有些人会感觉心慌胸闷，从而影响工作和生活，这就是“节后综合征”。主要表现为：睡眠紊乱、沉溺玩手机、总感觉疲劳焦虑、及肠胃紊乱等。节后综合征如何调节？1、清淡饮食。2、增加膳食纤维摄入量。3、适量摄入优质蛋白。4、保证充足的水分摄入。5、做有氧运动，快走或者慢跑、骑自行车或者游泳等。6、适当的力量训练：推荐运动有：哑铃训练、...