紫甘蓝营养丰富又美味，还是减脂路上的好伙伴！

紫甘蓝有哪些营养？

□维生素C

□钾

□钙

□花青素

紫甘蓝这样做，好吃又健康

1.生吃凉拌。口感爽脆，营养保留也较为全面，还能起到更好的抗炎效果。可以将紫甘蓝洗干净后，切成细细的丝直接凉拌着吃。

2.烹调做熟吃。如果喜欢吃做熟的紫甘蓝，推荐使用汽蒸的烹调方式，这样保留的花青素相对较多，而油炸、微波等加热方式会让花青素大量流失。想尽可能地保留紫甘蓝的鲜艳颜色，可以尝试放一些醋或柠檬汁。