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清明节刚刚过去,民间流传 “清明蔗,毒过蛇” 的说法,不少长辈也会叮嘱家人,清明前后的甘蔗存在毒性。这一说法是否科学?又该如何辨别有毒甘蔗?(快速了解本文内容,可至文末查看。)霉变甘蔗绝对不能食用!清明前后气温上升,甘蔗若储存不当极易霉变。霉变甘蔗会产生三硝基丙酸,食用后可引发中毒,导致中毒的元凶就是出现红心、黑心现象的发霉甘蔗。霉变甘蔗中毒发病急促,潜伏期长短不一,最短仅 10 分钟,最长可达数...