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焯水不是简单煮一下！这 6 类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对……
焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣～这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。一、哪些食材需要焯水草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分，只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量，可在吸收前与钙形成不溶物，妨碍钙的吸收，吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐，增...
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民以食为天，防 “虫” 也护鲜（关于食源性寄生虫病）
炎炎夏日，冰镇生鱼片、鲜爽醉蟹、烧烤小龙虾、凉拌菱角，是不是想想就流口水？但你知道吗，这些夏日爆款美食背后，可能藏着看不见的 “隐形杀手”—— 寄生虫！夏季气温高、食材新鲜度难把控，更是食源性寄生虫病的高发期。想要快速了解本文重点，请拉至文末点开图片阅读~01.什么是食源性寄生虫病简单说，食源性寄生虫病就是吃了含感染期寄生虫、虫卵或幼虫的食物，或喝了生水，导致寄生虫进入体内引发的疾病。感染途径主要...
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国家卫生健康委就介绍“食品安全与营养健康 ”有关情况举行新闻发布会（文字实录）
国家卫生健康委于5月25日（周一）15:00，在国家卫生健康委2号楼新闻发布厅（西城区北礼士路甲38号）召开新闻发布会，介绍食品安全与营养健康有关情况，并答记者问。 国家卫生健康委新闻发言人 胡强强各位媒体朋友，大家下午好。欢迎参加国家卫生健康委新闻发布会。食品安全与营养健康关系千家万户的民生福祉，也关系全民健康素质的提升。国家卫生健康委持续完善食品安全与标准的体系，强化食品风险监测评估，推进国民...
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一个比走路还简单的动作！每天10分钟，至少带来3个好处
先看图你是不是正在用这种姿势看手机↓↓↓这些动作看似舒服，实则让我们的身体付出了不少代价……很多人通过按摩、热敷、补充营养素等各种方法缓解，却收效甚微。其实，只要一个简单的动作——站立，就能带来意想不到效果。NO · 1 站一站！3个好处找上门 世卫组织曾在《2020年身体活动和久坐行为指南》中指出，不管是坐还是躺，只要人体在清醒状态下消耗的能量小于等于1.5代谢当量（MET），就...
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【龙城清韵·警钟】 “靠医吃医”吞苦果 ——柳州市疾病预防控制中心原党委书记黎明强严重违纪违法案剖析
“靠医吃医”吞苦果——柳州市疾病预防控制中心原党委书记黎明强严重违纪违法案剖析“作为疾控中心的一把手，插手采购项目和工程项目肯定是对单位的政治生态影响极坏的。在这些采购过程中，由于收受了好处费，使单位的成本开支增大，这些成本也会转嫁到老百姓的医疗开支，最后损害的还是群众的利益。”柳州市疾病预防控制中心（以下简称“市疾控中心”）原党委书记黎明强悔不当初。他曾是柳州市公共卫生领域颇有建树的技术专家型干...
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走路时膝盖突然“软”一下，或许是这些疾病的信号
在日常生活当中，不少人走路期间会碰到膝盖猛地发软、险些摔倒的情况。大多不会严重影响日常生活，但背后潜藏的身体原因不能忽视。（想快速了解本文内容，可下拉至文末点击图片查看~）01走路膝盖发软主要由四类因素造成①大腿股四头肌肌力不足。想要自测肌肉状态，可坐在普通椅子上，单腿落地支撑起身。起身费力、膝盖向内弯折、身子前倾站不稳，都代表这块肌肉力量欠缺。②膝关节内部组织受损，包含半月板撕裂、关节软骨损耗、...
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防晒过度，当心维生素 D 不足！
炎炎夏日，防晒霜、防晒帽、防晒服成了不少人的出行标配，不少人恨不得把皮肤完全遮挡起来。但大家或许不知道，防护做得太过周全，反而容易造成体内维生素 D 缺乏。想要快速了解本文重点，请拉至文末点开图片阅读~PART.01防晒为何会阻碍维生素 D 生成？维生素 D 的合成离不开阳光。人体皮肤中含有 7 - 脱氢胆固醇，接触到阳光中的紫外线后，就能自然转化为维生素 D，这也是人体获取该营养最便捷的方式。若...
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