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警惕"舌尖上的隐患"：冷藏即食食品中的食源性致病菌
都市快节奏生活下，人们普遍面临时间碎片化问题，冷藏即食食品开袋即食或仅需微波加热，省去备菜、烹饪、洗碗等环节，深受消费者的青睐。然而，冷藏温度仅能抑制部分细菌生长，且加工后无二次杀菌环节，交叉污染风险高。因此这类食品可能潜藏着食源性致病菌的威胁。一、食源性致病菌的来源 1.食材（如肉类、海鲜、蔬菜）本身可能携带致病菌，加工过程中若未彻底清洗，细菌可能残留。 2.生产设备、刀...
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国家卫生健康委、国家疾控局联合印发《放射卫生技术服务机构管理办法》（附解读）
关于印发放射卫生技术服务机构管理办法的通知国卫办职健发〔2026〕1号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委、疾控局，职业卫生中心，中国疾控中心（中国预科院）：为贯彻落实党和国家机构改革、行政审批制度改革、优化营商环境等重要决策部署，进一步加强放射卫生技术服务机构管理，根据《职业病防治法》《行政许可法》等法律法规和《国务院办公厅关于全面实行行政许可事项清单管理的通知》《放射诊疗管理规定》...
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三月健康提示
春风送暖，万物复苏，本月正是外出踏青、享受春光的好时节。但随着气温回升、人员流动增多，麻疹、风疹、诺如病毒肠炎等春季常见传染病也进入高发期，大家要继续保持良好的卫生习惯，做好自我健康监测。本月昼夜温差大，请大家根据天气变化及时增减衣物，谨防“倒春寒”带来的健康影响。查看省流版，请至文末阅读。麻疹 麻疹是由麻疹病毒引发的急性呼吸道传染病，每年 3—5 月为发病高峰期。传染源：麻疹患者是该病...
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焯水不是简单煮一下！这 6 类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对……
焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣～这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。一、哪些食材需要焯水草酸高的蔬菜草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分，只是在含量上存在差异。日常饮食中草酸摄入过量，可在吸收前与钙形成不溶物，妨碍钙的吸收，吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐，增...
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怕痛风发作？冬季高尿酸食养避坑指南
对于高尿酸血症和痛风患者，低温易导致尿酸盐结晶析出、诱发痛风。因此，冬季需要做好御寒保暖，并从多方面合理调整膳食、补充水分，具体方法，您可以这样做：快速了解本文重点，请至文末阅读。 // // 固定布局工具条上设置固定宽高， 背景可以设置被包含，可以完美对齐背景图和文字， 以及用于模板制作。01.低嘌呤为主，规避风险食物 高尿酸血症和...
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好消息！甘肃省HPV疫苗和带状疱疹疫苗惠民减免政策来了！
为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《中国妇女发展纲要(2021-2030年)》《加速消除宫颈癌行动计划(2023-2030年)》精神，进一步提高我省适龄人群人乳头瘤病毒疫苗(以下简称HPV疫苗)和中老年人群带状疱疹疫苗可及性，降低宫颈癌、带状疱疹发病风险，减轻群众负担，甘肃省自2026年3月26日起正式启动适龄人群HPV疫苗和带状疱疹疫苗接种惠民减免活动！只要符合条件，均可享受疫苗费用...
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西瓜变质真相大揭秘
夏天到了，冰镇西瓜成了很多人的解暑标配。但经常有人问：西瓜切开后能放多久？隔夜西瓜到底能不能吃？其实，决定西瓜变质速度的关键，是细菌数量、储存时间和温度这几个因素。很多人以为盖上保鲜膜放进冰箱就万事大吉，其实不然。保鲜膜的透气透水功能有限，温度下降慢，如果封膜前西瓜表面就有细菌，反而可能繁殖得更快。一般来说，西瓜切开后 4 小时内，无论室温还是冰箱保存，都可以放心食用；但如果超过 24 小时，就不...
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一颗白菜的旅程 不该以健康为代价
01 从"甲醛白菜"说起8月22日，河北张家口康保县"甲醛白菜"事件冲上热搜。个别蔬菜收购商为延长白菜长途运输中的保鲜期、维持外观鲜亮，在白菜装车前将菜根蘸入甲醛溶液进行违规"保鲜"。消息一出，很多人买菜时心里都多了一层顾虑：我买的白菜安全吗？还有哪些食材可能被甲醛处理过？吃到了怎么办？这篇文章不贩卖焦虑，也不轻描淡写。我们从科学角度把"甲醛与食品"这件事讲清楚——甲醛到底是什么、为什么有人铤而走...
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