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“空气炸锅做的食物会致癌”，是真的吗？
近期，“空气炸锅烹饪的食物会致癌”的说法在网络传播，引发不少人担忧，这种说法是真的吗？01食物别烤太焦 过度加热才是致癌元凶中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，食材被加热到一定温度会产生致癌物和疑似致癌物，跟容器没有绝对关联。专家表示，并不是食用了高温烹饪的食物就会致癌，摄入量低无须担心，但长期食用过度焦黄甚至焦煳的食物，确实会增加致癌风险。使用空气炸锅如何减少有害物质产生？专家建议...
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胃痛、口臭、反酸？你可能早已感染幽门螺旋杆菌
幽门螺旋杆菌是一种易在人群中传播的细菌，了解它的易感人群、感染信号，以及日常和家庭防护方法，能有效降低感染与传播风险。快速了解本文重点，请至文末阅读。01这些人群更容易感染幽门螺旋杆菌12 岁以下儿童儿童和青少年是幽门螺旋杆菌感染的高发群体，12 岁前感染风险更高，长期感染可能引发萎缩性胃炎、肠化生等问题。家庭内传播是主要途径，母亲通过共用餐具、分享食物、咀嚼喂食、亲吻等亲密行为，更容易将病菌传给...
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缺铁了，身体会悄悄提醒你
很多女生总觉得累、怕冷、没精神、脸色差，其实很可能是身体在悄悄 “缺电”——缺铁了。铁就像我们身体里默默干活的氧气搬运工，负责把氧气送到全身，帮我们造血、产能量、维持免疫力。成年人体内铁很少，也就几克，差不多一枚小铁钉那么重。女生因为月经、怀孕、哺乳，铁流失多、消耗大，比男生更容易缺铁，差不多每 3 个育龄女性就有 1 个缺铁。快速了解本文重点，请至文末阅读。01缺铁了，身体会悄悄提醒你出现这些症...
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病媒生物防制系列│健康揭秘：病媒生物与传染病的关系（三）——夏季防蚊全攻略：认清三大“危险蚊”，科学防蚊护健康！
病媒生物防制系列│健康揭秘：病媒生物与传染病的关系（三）夏季防蚊全攻略：认清三大“危险蚊”，科学防蚊护健康！蚊虫是危害人体健康的重要媒介生物，可携带多种病原体，传播多种严重蚊媒传染病。我国主要病媒蚊为按蚊、库蚊、伊蚊，三者形态、习性各异，传播疾病也各有不同。本期为大家科普相关知识，教你识别危险蚊虫，做好防护，远离蚊虫侵扰！一、蚊子的“成长日记”：从卵到“吸血小贼”的四步变身蚊子的生长发育可分为卵、...
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【直播预告】预防疾病，健康成长！
春夏之交，各类流行疾病进入高发期。为此，甘肃教育融媒体中心邀请甘肃省疾病预防控制中心原营养与食品安全所所长、主任技师梁效成于2026年4月10日（周五）19:00作客省教育厅微信公众号、视频号、抖音号直播间，从日常卫生习惯养成、传染病预防、食源性疾病预防、营养与免疫等四个方面作健康分享，欢迎收看。健康科普图片制作：甘肃教育融媒体中心
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毁牙第一名！不是可乐而是果汁，很多人当健康饮料天天喝
牙齿发黄、牙面粗糙，喝冰水、吸冷气时敏感刺痛？这可能并非单纯衰老或“上火”，而是牙齿酸蚀症。牙齿酸蚀症不会像蛀牙那样容易被发现，但却日积月累“溶解”牙齿，从变色到敏感疼痛逐渐加重，发现时往往已侵蚀多年。很多人疑惑，自己并没有常喝可乐，为何会得酸蚀症？实际上，一些看似无害的饮料，对牙齿的伤害比可乐更严重。01果汁腐蚀力远超可乐一项研究中，研究人员把牙齿样本分别浸泡在各种常见饮料里，包括柠檬汁、橙汁、...
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关注世界卫生大会 | 为全球疾病防控贡献“中国之策”
近年来，全球公共卫生面临多重挑战。新发再发传染病交织叠加，慢性病防控负担加重，气候与环境变化、人口结构转型等进一步加大了全球疾病防控的难度，给人类健康和社会发展带来挑战。值此历史关口，全球亟需新的理念、新的路径、新的方案，为全球卫生治理破局开路。中国作为负责任大国，既立足筑牢14亿多人民健康屏障，更着眼于构建人类卫生健康共同体的宏伟愿景，以疾病预防控制事业高质量发展为全球疾病防控贡献“中国之策”。...
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烟草依赖的罪魁祸首——尼古丁
1.烟草依赖是一种成瘾性疾病吗？成瘾是指人对某种物质呈现生理和心理上的依赖，如果不能摄入该种物质就会产生一系列的不适症状。1998年WHO将烟草依赖作为一种成瘾性疾病列入《国际疾病分类》（ICD10）。2.什么是尼古丁？烟碱俗名尼古丁，是一种存在于茄科植物（茄属）中的生物碱，也是烟草的重要成分，尼古丁会使人上瘾或产生依赖性（最难戒除的毒瘾之一），人们通常难以克制的，重复使用尼古丁也增加心脏速度和升...
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孩子一到晚上就腿疼，到底咋回事？
不少孩子在快速长个子阶段，常在夜间喊腿疼，白天却活动如常，这多为生长痛。它是儿童生长发育中的正常生理现象，并非疾病，家长无需过度焦虑。快速了解本文重点，请至文末阅读。生长痛的成因01骨骼与软组织生长不同步核心原因是下肢骨骼生长速度快于肌肉、肌腱、韧带等软组织。青春期早期身高猛增时，骨骼快速拉长，持续牵拉生长较慢的软组织，引发牵拉痛。02活动量与疼痛敏感度影响白天剧烈跑跳、活动量大，易导致肌肉疲劳，...
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