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发酵食品危害人体健康？
此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...
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“健康甘肃APP”是甘肃省HPV疫苗预约的唯一途径
“健康甘肃APP” 是甘肃省HPV 疫苗预约的唯一途径 HPV的中文名是人乳头瘤病毒，已被发现有两百多种型别，是一个庞大的家族，根据致癌性的不同分为高危型别和低危型别。HPV 16、18型是宫颈癌致病的高危亚型，全球超过70%宫颈癌发病与16、18型病毒感染有关，在我国这一比例更高达85%。 目前市面上可供选择的疫苗有：国产二价两...
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世界卫生组织：又一新冠变异株需要留意！
世卫组织： 新冠变异株EG.5“需要留意” 8月10日联合国新闻中心消息，世界卫生组织最新发布的初步风险评估报告显示，新冠变异株EG.5及其亚谱系列在美洲、欧洲及西太平洋地区的新冠变异株中增长最快，被列为“需要留意的变异株”。不过，初步评估，其风险级别仍为“低”级别。 EG.5是新冠病毒奥密克戎亚变异株XBB.1.9.2的“后代”，于今年2月17日首次被发现。世界卫生组...
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《哪吒2》你看了吗？重塑哪吒肉身的“藕粉”，营养价值高吗！
《哪吒之魔童闹海》大电影大家都看了吗？除了电影里惊心动魄的特效场面，太乙仙人为哪吒重塑肉身的片段，也出圈了。 除了塑好肉身时丑萌丑萌的哪吒，藕粉也重新回到大家的视野。 藕粉究竟是怎么做出来的？它的营养价值高吗？（快速了解本文内容，可至文末查看。）藕粉是怎么做的？ 藕粉是将莲藕经过清洗、粉碎、过滤、除沙净化、浓缩精制、脱水、干燥、包装等步骤制作而成。藕粉的营养如何？ ...
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【“三抓三促”行动进行时】甘肃省疾控中心五月防病提示
甘肃省疾控中心五月防病提示五月正值春夏之交，由于气温上升，天气以晴热天为主，各种病原体生长繁殖日趋活跃，月初且恰逢五一小长假，人员流动频繁，要继续重视新冠病毒感染预防。同时做好季节性流感、食物中毒、蜱虫叮咬、手足口病等疾病的预防。新冠病毒感染 目前，全球新冠疫情仍在流行，病毒还在不断变异，“乙类乙管”下的新冠防护仍不能放松，要继续坚持做好自己健康的第一责任人，特别是三类易感人群:一是未...
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三月防病提示
本月，我省各地中小学、幼儿园陆续开学。为保证孩子以最佳状态投入到新的学习生活中，疾控中心发出提醒，谨防以下传染病：新冠肺炎以发热、干咳、乏力等为主要表现，经呼吸道飞沫和密切接触传播是主要传播途径，人群...
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你接到流调电话了吗？
随着疫情防控的加强流调成为大家十分关心的话题到底什么是流调？ 流调全称是流行病学调查，是传染病防控工作中一个非常重要的环节，更直白地说，流调就是要搞明白：在过去某个重要的时间里，你走过的路、遇到的人和...
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《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则
平衡膳食准则膳食指南（dietary guidelines,DG）是根据营养科学原则和人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出的食物选择和身体活动的指导意见。中国居民膳食指南修订专家委员会在分析我国应用问题和挑战，系统综述和荟萃分析科学证据基础上，提炼出了8条平衡膳食准则。
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6月1日儿童节┃给孩子一个健康未来
儿童节快乐HappyChildren's Day6月1日是国际儿童节，儿童是祖国的花朵是祖国的未来。孩子能健康快乐的成长，是父母最大的心愿。今天小编整理了儿童成长中的常见问题，给爸爸妈妈们支支招~如何长得更高营养充足儿童时期是长身体、骨骼生长的重要时期，营养一定要充足，尤其是钙、铁、锌等矿物质营养元素，家长要给孩子多吃营养丰富、全面的的食物，比如豆类制品、蛋、鱼虾、奶类、瘦肉、动物内脏、骨...
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