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春节剩菜生存指南：科学存、正确热、放心吃
春节团圆宴，菜肴丰盛、暖意融融，是一年中最有烟火气的时刻。但剩菜储存、加热与食用的小细节，直接关系到饮食安全。为了让家人在享受年味的同时远离肠胃不适，这份实用又科学的剩菜处理要点，请一定收好。 快速了解本文重点，请至文末阅读。剩菜存放与食用的正确做法 吃不完的剩菜，建议在2 天内吃完，冷藏温度控制在4℃左右。 若食物已出现变质、异味、发黏、发霉等情况，应直接丢弃...
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沈洪兵瞭望撰文：坚持预防为主 建设健康中国
党的二十届四中全会作出“加快建设健康中国”的重大决策部署，我们要全面实施健康优先发展战略，牢牢把握预防为主方针，坚决筑牢公共卫生安全防线，全方位保障人民群众生命安全和身体健康文 | 国家疾控局党组书记、局长，中国工程院院士 沈洪兵2026年3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十四届四次会议的农工党、九三学社、医药卫生界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时指出，建设健康中国是一项系统工...
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真的想问：鸡蛋一天到底吃几个最健康？
有一种超级食材，家家厨房都有，很便宜，一年四季都能买，营养价值远远超出我们的想象，它就是鸡蛋。但关于鸡蛋的争议着实不少。有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，每天只能吃一个；还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。那么，鸡蛋到底该不该吃？一天最多吃几个最健康？今天邀请营养师来详细说说。鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。首先，日常饮食...
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甲肝来袭？别慌！超实用预防指南来了～
冬春季节是甲肝高发期，尤其春季发病率达到峰值，这与节日聚餐频繁、饮食卫生隐患增加密切相关。我国以学龄前儿童和青少年发病率最高，成人感染后症状通常更严重，部分慢性肝病患者感染后还可能发展为重症。今天，就来为大家详细讲讲如何巧妙避开甲肝的“陷阱”。什么是甲肝？ 甲肝是由甲肝病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病。甲肝病毒堪称“潜伏高手”，它会悄无声息地藏身于患者或携带者的粪便中，偷...
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认识艰难梭菌：一种与抗生素滥用息息相关的病原体
在我们的肠道里，住着一群和谐共处的微生物邻居，它们有的帮我们消化食物，有的守护肠道健康。但如果不小心闯进来一位“不速之客”，肠道就可能变成一片“战场”，它就是艰难梭菌（Clostridioides difficile） 一个靠“捣乱”出名的肠道致病菌。01艰难梭菌的生物学特性和传播途径 艰难梭菌是一种厌氧的革兰氏阳性细菌，就像个“怕光怕氧的小隐士”，最喜欢待在阴暗缺氧的肠道里。它生命力...
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开学后又吐又拉？得了诺如怎么办？家长老师看过来→
新学期如期而至，孩子们重返校园的同时，诺如病毒这个 “健康隐患” 也进入了高发阶段。 孩子不慎感染诺如该如何处理？家长和老师又该做好哪些应对措施？ 其实诺如病毒并不可怕，做好防护就是关键！ （快速了解本文内容，可至文末查看。）诺如病毒不可怕，防护是关键！家庭篇→做好手部清洁：饭前便后、处理完呕吐物或尿布后、外出归家后，都要及时洗手，用流动水搭配肥皂搓洗至少 20 秒。...
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世界癌症日 ▏以人为本 · 携手抗癌
2 月 4 日是国际抗癌联盟设立的“世界癌症日”，2026年世界癌症日主题为“以人为本，携手抗癌”。如今人们防癌意识渐强，却仍缺乏科学防癌方法。健康生活方式虽无法避免所有癌症，但研究证实，养成健康的生活方式，均能在一定程度上降低患癌风险。那在日常生活中，我们该如何远离癌症呢？了解本文重点，请至文末阅读。改变不良生活方式 戒烟限酒、平衡膳食、适量运动、心情舒畅，能有效预防部分癌症。以健...
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