夏季高发！有一种“吃坏了肚子”，叫“细菌性肠炎”。

气温升高步入盛夏，身边频繁腹泻的人明显增多，很多人吃完烧烤、凉拌菜品、冰镇饮品或是冰箱存放的隔夜西瓜后，都会出现这类情况。这种情况大概率是细菌性肠炎引发的不适。

细菌性肠炎的发病诱因

1、高温环境加速病菌滋生

当环境温度高于 30℃时，大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌附着在食物表面，短短二十分钟数量就能翻倍增长。

2、胃酸杀菌能力下降

夏季人们常饮用冰水、食用西瓜，会冲淡胃酸浓度。胃酸是人体抵御细菌侵入肠道的第一道屏障，屏障功能减弱后，细菌更容易进入肠道引发感染。

3、饮食卫生不到位

生肉熟食共用厨具、海鲜烹饪未熟透、剩余饭菜加热不充分，都是主要感染渠道。患病后典型表现为腹部疼痛、水样腹泻，粪便可能附带黏液或血丝，伴随发热，部分人群还会恶心反胃、呕吐。

细菌性肠炎预防措施

牢记三项防护要点，轻松规避感染：

1、优先食用温热食物，减少生食、凉拌菜摄入；剩饭菜需充分煮沸三分钟以上再食用，变质隔夜食物直接丢弃。

2、生熟食材处理工具分离，切肉类、果蔬的砧板与刀具分开使用。

3、冰箱仅能减缓细菌繁殖，无法彻底灭菌。切开的西瓜冷藏存

放超过四小时，表层会滋生大量细菌，食用前建议削去表层一两厘米果肉。

患病后的正确处理方式

不慎感染发病，需牢记两不两要原则：

1、禁止自行服用止泻类药物（洛哌丁胺等）。盲目止泻会滞留肠道内病菌，持续繁殖加重病症。

2、切勿随意服用头孢、诺氟沙星等抗生素。只有粪便检测确诊细菌感染，并遵医嘱服药，私自用药会打乱肠道菌群平衡。

若体温高于 38.5℃、粪便带血，或是六小时无排尿等脱水表现，务必及时就医。把控饮食卫生，才能安稳健康度过夏季。