暴雨洪水过后，守好“病从口入”这道关

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洪水中混入了大量污水、粪便、垃圾、动物尸体等，携带细菌、病毒、寄生虫以及各种化学污染物。所有被洪水浸泡过的食物，无论外观是否完好、无论是否密封包装，请坚决丢弃。

02

洪涝过后，水源极易被污染。被污染的饮用水是灾后肠道传染病暴发的首要风险。请一定做到不喝生水，不喝雨水、河水、井水等未经处理的地表水。只喝烧开的水，或符合安全标准的瓶装水、桶装水。如果供水系统受洪水影响，重新使用前必须确保水源安全无污染。做饭、洗菜、清洗餐具，同样必须使用安全的水，即经煮沸消毒或确认未受污染的水源。绝对不要用洪水洗菜、洗餐具。

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尽量到证照齐全的商场、超市购买食品。购买预包装食品要查看生产日期、保质期，包装应完好无损、无胀袋漏气。购买散装食品和生鲜食品时，注意观察颜色、气味、质地是否正常。不购买、不食用来源不明的食品。不捡食、不购买被洪水冲走的、不明原因死亡的禽畜和鱼类。

洪涝灾害过后，食源性疾病和肠道传染病是灾后防控的重中之重。勤洗手、不喝生水、不吃泡水食物、食物烧熟煮透、生熟分开，做到这几件事，就能把大部分风险挡在门外。