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布病宣传核心知识要点30条（四）常见误区与科学解释篇
23. 误区1：生奶营养更高，煮沸会破坏营养！ 科学解释：布鲁氏菌常在家畜的乳腺中繁殖形成乳腺炎，使得乳汁中含菌。未经彻底消毒处理，生奶仍可含有布鲁氏菌，饮用可通过消化道感染，所以煮沸是必要的安全措施，营养损失可忽略。 24. 误区2：病畜肉煮熟后可以吃！ 科学解释：病畜的肉及内脏含有布鲁氏菌，尤其在菌血症期，传染性更强。屠宰、加工及处理病畜肉过程中易造成接触感染和污...
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守护“舌尖安全” 点亮“成长营养”——2025年校园食品安全与营养健康工作系列活动
守护“舌尖安全” 点亮“成长营养”——2025年校园食品安全与营养健康工作系列活动 为贯彻落实省卫生健康委、省教育厅《关于开展学生营养及校园食品安全相关工作的通知》要求，进一步加强学生营养宣教和校园食源性疾病预防工作，省疾控中心深入拓展全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动影响力，在武山县和康乐县两个国家重点监测县分别开展了系列工作培训和健康宣教活动。活动由省卫生健康委食品处令纪德...
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一医生感染后死亡，香港首现罕见病毒
2025-06-06撰文 | 凌骏、文慧责编 | 凌骏 目前社区内已有低程度的C组轮状病毒流行，需重点加强监测。今年2月，香港玛嘉烈医院肿瘤科的3名医生先后出现发烧、腹泻等急性肠胃炎症状，疑似出现群体感染，其中1名医生死亡。（“医学界”此前报道：3名医生疑集体感染，其中1人死亡） 近日，香港卫生署卫生防护中心发布最终调查结果，3位医生的感染源不同，病逝医生感染了C组轮状病毒（RVC），这是香港首...
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一文了解“21世纪最佳保健水果”——桑葚！
本文重点在这里桑葚的营养有哪些？□膳食纤维。适当吃一些桑葚能为我们带来很好的饱腹感，并能促进胃肠蠕动，对肠道健康有益。□维生素C。吃上100克桑葚摄入的维生素C（约为20颗桑葚）就能满足一般成年人每日需求量的40%了。□硒。桑葚含有丰富的硒，比苹果、桃子、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高。□花青素。紫黑紫黑的桑葚，花青素含量最为丰富，远超过蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。□白藜芦醇。白藜芦醇能帮我们...
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被蚊子叮咬后的正确做法是什么？蚊子是不是偏爱某种血型？听听专家怎么说→
国家卫生健康委于6月5日召开新闻发布会，介绍时令节气与健康（芒种）有关情况，并答记者问。提问：芒种时节人们户外活动频繁，应该如何预防虫类叮咬？被叮咬后，正确的紧急处理步骤是什么？有一种说法是“涂抹香油或酒精能让蜱虫自行脱落”，这种说法科学吗？中国疾控中心研究员 刘起勇： 芒种时节户外活动需要警惕蚊虫、蜱虫、恙螨和隐翅虫等侵袭。蜱虫吸附皮肤，吸血后体积非常大，往往超过它们身体的5倍以上，它的...
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全国新型冠状病毒感染疫情情况（2025年5月）
时间：2025-06-050一、全国发热门诊（诊室）诊疗情况2025年5月1日-5月31日，全国31个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团各级各类医疗机构发热门诊（诊室）诊疗量在5.6万至7.7万人次之间波动。见图1。 图1 全国发热门诊（诊室）诊疗人次数变化趋势 二、全国新冠病毒感染病例报告情况2025年5月1日-5月31日，全国31个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团报告新增确诊病例44...
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高考落幕，青春起航！——关于艾滋病，这堂“安全必修课”请收好！
http://www.gscdc.cn/html/news/jiankangtishi/jiankangtishi-show-9599.html
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护航中高考：舌尖上（食品）的安全攻略
仲夏六月，千万学子即将迎来人生重要时刻。在冲刺备考的关键阶段，食品安全更需严防死守。夏季是肠道传染病、食源性疾病的高发季节，家长们一定要高度重视，避免关键时期出现问题，耽误孩子们的考试。一、严把食材入场关 家长采购时应做到"三查三拒"：查食品标签是否完整、查冷链食品温度、查感官性状；拒绝来源不明熟食、拒绝颜色异常腌制品、拒绝包装破损预包装食品。特别警惕高风险食材：溏心蛋、生鱼片、凉拌菜...
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