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在食品添加剂的领域中 脱氢乙酸钠曾经是一位“常客” 它为何从曾经的“常客”走向“受限”? 让我们一起来了解一下吧!一、脱氢乙酸钠为何是“常客”? 脱氢乙酸钠是一种低毒高效的广谱性防腐剂,可抑制细菌、霉菌和酵母菌等微生物的生长,避免食品发生霉变,被广泛应用于淀粉制品、面包、糕点、焙烤馅料等多种食品中。二、脱氢乙酸钠为何“受限”? 关于媒体曾经热议的月饼糕点中...