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奶皮越厚，牛奶质量越好吗？
奶皮越厚，牛奶质量越好吗？++ 在日常生活中，我们常会听到一些关于食品质量的传统判断方法，比如通过观察牛奶加热后“结皮”的多少来评估其质量。然而，这种方法真的靠谱吗？今天，我们就探讨一下这个问题，揭开牛奶“结皮”与品质之间的真相。 一般牛奶中含有3.1%以上的脂肪。当牛奶被加热到80℃以上时，随着水分蒸发、乳脂肪上浮以及蛋白质变性，会使其表面形成一层“皮膜”。这层皮膜在视觉上给人...
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今年的流感季是否已经过去，当前还有必要接种流感疫苗吗？春季校园有哪些常见的传染病，如何防控？权威解答来了→
国家卫生健康委于2月17日召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况，并答记者问。01当前我国流感等呼吸道传染病的监测情况如何？今年的流感季是否已经过去了，当前还有必要接种流感疫苗吗？中国疾病预防控制中心研究员 彭质斌 根据当前监测结果提示，我国急性呼吸道传染病疫情继续呈下降趋势。其中流感病毒是导致近期急性呼吸道传染病的主要病原体，目前我国还处于流感季节性流行期，但是流行强度总体上呈下降趋势...
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你真的会喝水吗？
本文重点在这里安全饮水是健康的第一步以下四种方法可以助力饮水卫生：1.选择安全水源。不饮用水质异常、不符合国家标准的饮用水。如果日常饮用自来水，最好煮沸后再喝。2.定期清洁饮水设备。家中的饮水机、水壶等设备应定期清洗，避免细菌滋生。3.不喝生水。生水中可能含有致病微生物，直接饮用存在健康风险。4.尽量不要喝敞口久放的凉白|开。尤其是在苍蝇、蚊子比较多的夏季，长时间敞口的水可能会被细菌等污染。足量饮...
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被雌激素硬控的女性一生
女性30岁以后卵巢开始衰退，分泌的雌激素、孕激素(主要是黄体酮)逐渐减少。雌激素水平降低，各种衰老症状也会随之而来，有什么办法可以减缓衰老过程吗？这篇文章就来给您详细说说。 （快速了解本文内容，可至文末查看。）雌激素降低确实催人老 雌激素和孕激素是女性体内非常重要的两类激素，其默契的配合让女性月经准、易受孕，其中雌激素水平变化跟皮肤衰老息息相关。 胶原蛋白、弹性蛋...
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药食同源——紫苏篇
紫苏古称荏，在中国已有2000多年的栽培历史。李时珍《本草纲目》记载：“苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏。”北魏贾思勰《齐民要术》记载：“苏子雀甚嗜之，必须近人家种矣。”《中国药典》对紫苏叶、紫苏梗、紫苏籽均有详细记载，其中紫苏和紫苏籽已被纳入药食同源目录。 紫苏为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。紫苏叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈...
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