秋风起
落叶黄
又是一年丰收时
在这金秋送爽的季节
我们特别为您推荐一款
自然瑰宝——枸杞
它不仅是大自然的馈赠
更是我们健康生活的守护者
一、 枸杞：穿越千年的养生传奇
枸杞，这粒小小的红色果实，承载着千年的养生智慧。自古以来，枸杞就被誉为“长寿果”，在《神农本草经》中更被列为上品，赞誉其“久服轻身不老，耐寒暑”。枸杞的由来，蕴含着无数动人的传说，无论是杞氏救母的温情故事，还是枸杞强身健体的奇迹，都让我们对枸杞充满了敬畏与感激。
二、制干枸杞：锁住营养，传递健康
枸杞属于浆果类，鲜果果皮薄，含水率、含糖率很高，极其容易发生霉变，不容易保存。因此，为了延长枸杞的保质期、便于运输与保存，枸杞干燥成为枸杞加工中最为重要的工艺环节。通过枸杞干制可以达到以下目的：一是延长枸杞产品的保质期。枸杞干燥可以降低枸杞果内水分含量同时也降低了水分活度，不适宜细菌等微生物繁殖，起到防腐作用。二是便于运输。枸杞内水分降低了，枸杞干果产品质量减轻了，体积减小了，便于长距离运输与贮藏。三是通过干燥能够形成枸杞特有的色、香、味、形。
三、 甄选枸杞：品质决定效果
观察外观
优质的枸杞果实颜色鲜艳，呈暗红色或鲜红色，表面有光泽。如果果实颜色暗淡或发黑，可能是陈年旧货或储存不当导致的，不宜购买。此外，还要注意检查枸杞果实是否有虫蛀、霉变等现象。
闻其气味
优质的枸杞具有浓郁的香气，闻起来让人感到舒适。如果气味淡薄或有异味，可能是质量不佳或掺杂了其他物质。
品尝口感
优质的枸杞口感甘甜可口，果肉饱满多汁。如果口感苦涩、发酸或有其他异味，可能是质量有问题。
选择正规渠道购买
在购买枸杞时，应选择正规的药店、超市或网上商城等渠道购买。这些渠道销售的枸杞一般经过严格的质检，品质相对有保障。
四、 珍藏枸杞：让健康常伴左右
干燥保存
将枸杞放在通风、干燥的地方，避免阳光直射和雨水浸湿。这是最常见也是最简单的保存方法。
冷藏保存
将枸杞放入密封袋中，尽量挤出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏。这样可以延长枸杞的保质期，但冷藏后的枸杞最好在一周内食用完。
真空包装
这是一种更为专业的保存方法。通过真空包装机将枸杞进行真空处理，可以有效防止枸杞受潮、发霉，延长其保质期。
五、枸杞的食用：多样搭配，尽享美味
枸杞的食用方式多种多样，可以泡茶、炖汤、煮粥、泡酒等。无论是哪种食用方式，都能让我们感受到枸杞的独特魅力。在忙碌的生活节奏中，不妨给自己泡一杯枸杞茶，让这份自然的馈赠温暖我们的身心，为我们注入满满的活力。
撰稿：
梁琼
校对：
周煜皓
审核：
何爱伟
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