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冰箱里长时间保存的食品，还能再吃吗？
01 冰箱冷冻层的温度一般在-18°C到-20°C，该低温下微生物处于休眠状态，暂时停止生长繁殖。同时低温还可以抑制食品自身化学反应和酶反应，让食物可以保存更长的时间。从食品安全方面而言，冷冻食物应该可以无限期保存，取出后只要充分加热处理，就不用担心安全问题。 可现实并非如此，大部分被放进冰箱的食物都无法做好密封处理，导致食物因冷冻带走自身的水分，口感变差。同时，肉中的...
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中高考家长心理指南｜你的情绪温度，决定孩子的备考高度
深夜的书房亮着两盏灯：一盏是孩子伏案刷题的台灯，一盏是家长手机屏幕的微光——查食谱、搜押题卷、刷升学帖。教育部2024年调研揭示：65%的高三家长焦虑指数超过考生本人，而家庭情绪氛围直接影响考生发挥水平达23%。高考，从来不只是孩子的孤军奋战，更是一个家庭的集体心理修炼。 一、家长的“情绪镜面效应”：你稳，孩子才稳1. 隐性压力传导实验当家长心率超过100次/分钟时，即便沉默不语，孩子皮质醇水平...
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国家地病中心来我省泾川县开展克山病防治调研工作
国家地病中心来我省泾川县开展克山病防治调研工作 为进一步推动克山病防治工作，6月25-28日国家疾病预防控制中心地方病控制中心克山病防治研究所副所长、研究员侯杰一行5人赴平凉市泾川县开展克山病病例复核诊断及克山病防治调研工作。 专家组先后深入泾川县王村镇4个克山病病区村及县人民医院（克山病定点医院），对9例克山病患者进行病例复核诊断：认真查阅克山病患者的病史资料，耐心询问患者当...
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做好春捂，安然换季——西北人的换季生存指南来了！风沙、雨雪与温差齐飞？这份“春捂秘籍"让你稳赢！
最近西北春天的“变脸大戏”， 你感受到了吗? “早上出门阳光暖， 中午雨雪糊一脸， 傍晚黄沙眯着眼……” 西北的春天， 天气比孩子的脸变得还快!张阿姨的教训：上周接孙子放学，看中午暖和只穿了薄外套，结果傍晚大风降温，孩子当晚流鼻涕发烧……李叔的烦恼：沙尘天遛弯没戴口罩，慢性支气管炎又犯了，咳得整夜睡不着。 春捂不是老古板，而是救命招！尤其家中有老人、孩子慢性病患者...
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守护“舌尖安全” 点亮“成长营养”——2025年校园食品安全与营养健康工作系列活动
守护“舌尖安全” 点亮“成长营养”——2025年校园食品安全与营养健康工作系列活动 为贯彻落实省卫生健康委、省教育厅《关于开展学生营养及校园食品安全相关工作的通知》要求，进一步加强学生营养宣教和校园食源性疾病预防工作，省疾控中心深入拓展全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动影响力，在武山县和康乐县两个国家重点监测县分别开展了系列工作培训和健康宣教活动。活动由省卫生健康委食品处令纪德...
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国家食品安全评估中心发布预防金黄色葡萄球菌肠毒素中毒风险提示
近日，国家食品安全评估中心发布预防金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的风险提示，指出要预防因食用冷加工蛋糕引起的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。 快速了解本文重点，请至文末阅读。#01金黄色葡萄球菌的危害是什么？金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于土壤、水、空气及人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、消化道等，可通过原料污染、加工人员带菌操作或环境接触污染食品，尤其是伤口化脓感染病人和上呼吸道...
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夏秋季要小心疱疹性咽峡炎
你知道吗？手足口病和疱疹性咽峡炎是一对“表兄弟”，都是由肠道病毒感染引起的急性上呼吸道感染性疾病。那么今天甘肃疾控君就给大家科普一下疱疹性咽峡炎。 （想要快速了解本文重点，请拉文末阅读~）01什么是疱疹性咽峡炎 疱疹性咽峡炎是一种常见的急性上呼吸道感染性疾病，主要由肠道病毒感染引起，以急性发热和咽峡部疱疹为特征，主要通过直接接触患者的粪便、疱疹液、鼻咽分泌物、唾液，或间接接触被污...
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脾虚怎么办？这些食物可以补！
本文重点在这里脾气虚的典型症状：倦怠乏力，食欲不振，少气懒言，面色萎黄等。可以食用：山药、粳米、泥鳅、豇豆、香菇、土豆、红薯、牛肉等。脾阳虚的典型症状：疲乏无力，食欲不振，食后腹胀，口泛清水，四肢不温，遇冷易泻等。可以食用：栗子、鸡肉、糯米、白扁豆、大枣、南瓜、猪肚等。脾阴虚的典型症状：嘴唇干裂，咽干口燥久不缓解。不思饮食，食后腹胀，大便干燥，舌红少苔等。可以食用：鲈鱼、蜂蜜、莲子、菠菜等。来源：...
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胃食管反流的患者看过来，这篇干货请收下！
胃食管反流的朋友们经常被反酸、烧心折磨着，但那些你以为可以缓解的方法，其实是雷区！快速了解本文重点，请至文末阅读。PART.01什么是胃食管反流？ 胃食管反流病是一种常见疾病，在我国的发病率呈逐年增加趋势。这是胃十二指肠内容物反流入食管的一种病症，可产生反酸、烧心，以及食管及周围组织受刺激的临床表现，如咳嗽、哮喘、咽喉炎等症状，可出现反流性食管炎及咽喉、气道等食管以外的组织损害。...
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