-
吃粗粮别踩坑！有些粗粮升糖比米饭还快
很多控糖人群会把粗粮当作健康主食，认为只要换成粗粮就可以平稳血糖。但事实上，部分粗粮如果选择不对、吃法不合理，升糖速度甚至会超过白米饭。01警惕 4 种“高风险粗粮”糯玉米糯玉米为高GI食物，GI值70-80。糯玉米淀粉含量70%-75%，几乎全是消化速度快的支链淀粉，同等重量下，食用后血糖上升更快。黄小米粥小黄米支链淀粉含量高，口感软糯。黄小米粥的升糖速度比白米粥更快，血糖不稳人群不要大量饮用，...
-
药食同源—百合篇
百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，是我国常见的药食同源品种，兼具药用价值与食用价值，在日常调理和临床应用中均较为广泛。百合性甘，寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的调理与改善。采收与炮制百合的采收与炮制有明确的规范，通常在秋、冬季节采挖其鳞茎，除去地上部分，仔细洗净表面泥土后，剥取鳞叶，放入沸水中略烫，再经过焙...
-
菜板一块用到底？别等闹肚子才重视
菜板是家家户户厨房的必备用品，但不少人对菜板卫生并不上心：一块板用好几年、生熟食材混着切、用完随便冲一下就收起来。这些不起眼的习惯，可能让菜板变成致病菌的 “温床”，悄悄影响家人健康。研究发现，菜板的大肠菌群污染程度越重，家庭成员发生腹泻的次数就越多。日常使用中，生熟混切会大幅加重菜板的细菌污染；而布满刀痕的菜板，缝隙里容易残留食物残渣，更易滋生细菌，埋下健康隐患。守护菜板卫生，三个关键习惯决定菜...
甘公网安备 62010202001903号
