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这些真菌美食，你吃过吗？
提到真菌，很多人第一反应会是发霉的食物、恼人的真菌问题，下意识就想躲开。但其实真菌的世界远比想象中丰富，除了这些让人避之不及的种类，还有一大批“宝藏食用菌”，早已融入我们的日常饮食，成为餐桌上解锁鲜味儿的关键角色。 家常聚会上，一锅菌菇汤总能轻易俘获味蕾。羊肚菌、虫草花与鸡肉同炖，食材在慢火中逐渐释放鲜味，汤汁清醇又浓郁，喝上一口，暖意从胃里蔓延开来，鲜味儿更是久久不散，是日常滋补又美味...
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肿瘤患者春季如何养生
春季自然界万物复苏，草木发芽，各种病毒、细菌也活跃起来了，肿瘤患者由于放疗、化疗等治疗手段，免疫力较低下，更容易诱发各种疾病。那么，肿瘤患者春季怎么做才能避免受到外邪侵害及肿瘤复发呢？一、关注天气变化，注意风邪侵袭中医认为：春季风邪当道，冷暖交替，再加上春季阳气生发，毛孔舒张，稍不注意风邪就会侵袭引发感冒甚至各种感染。肿瘤患者尤其是放、化疗后的病人免疫力低下，十分容易罹患各种疾病，一旦感染，免疫力...
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“空气炸锅做的食物会致癌”，是真的吗？
近期，“空气炸锅烹饪的食物会致癌”的说法在网络传播，引发不少人担忧，这种说法是真的吗？01食物别烤太焦 过度加热才是致癌元凶中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，食材被加热到一定温度会产生致癌物和疑似致癌物，跟容器没有绝对关联。专家表示，并不是食用了高温烹饪的食物就会致癌，摄入量低无须担心，但长期食用过度焦黄甚至焦煳的食物，确实会增加致癌风险。使用空气炸锅如何减少有害物质产生？专家建议...
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家有营养餐桌，便有健康相伴——2026全民营养周主题宣传
三餐烟火暖，四季皆安康。餐桌，不仅是每个家庭温暖聚集的地方，更是传递健康的重要载体。2026年第十二届全民营养周如期而至，今年的传播主题是 “营养餐桌 家庭健康”，口号为 “健康中国 营养先行”。这不仅是一次科普活动，更是一场以家庭为单位的健康再出发。我们倡导大家回归家庭餐桌，学习科学膳食知识，以千万家庭的健康，筑牢全民健康的坚实基石。餐桌上的警报：我们真的吃对了吗？随着生活水平的提高，我国家庭餐...
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喝咖啡会导致贫血吗？
答案是：喝咖啡不会直接导致贫血，但会影响铁的吸收。想要快速了解本文重点，请拉至文末点开图片阅读~喝咖啡影响铁吸收咖啡只会妨碍非血红素铁的吸收，也就是谷物、蔬菜里含有的这类铁；但对牛羊肉、鱼类、禽肉等肉类食物中的血红素铁，却不会产生任何作用。铁是维持人体健康至关重要的微量元素，根据来源不同，可分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁：仅存在于动物类食物中，例如动物肝脏、动物血、红肉、禽肉等。非血红素铁...
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世界食品安全日 | 夏季家庭饮食安全指南来啦
6-9月是食源性疾病高发期，且多数发生在家庭场景。正值 6 月 7 日世界食品安全日，做好夏季家庭食品安全管理，守护家人健康刻不容缓。 了解本文重点内容，请至文末阅读。01守住卫生底线杜绝细菌污染做好清洁是第一道防线。处理食材、做饭前后、接触生肉海鲜或宠物后，务必认真洗手；砧板、抹布、餐具要定期清洗消杀。严格做到生熟分开，建议配备两套刀具与砧板，分别处理生食、熟食。冰箱内生食、熟食分区存...
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全网热议的社保“第六险”，新华社权威解读→
新华视点｜社保“第六险”来了 读懂这些关键“热词”当前，中国60岁及以上老年人口达3.2亿，其中失能老人约3500万。如何妥善解决失能人员长期照护问题，关乎千家万户幸福。中办、国办日前发布《关于加快建立长期护理保险制度的意见》，要求用3年左右时间基本建立适应我国基本国情的长期护理保险制度。这标志着长期护理保险制度从局部试点转向全国推行。继五大社会保险之后的“第六险”长护险，覆盖哪些人群？有哪些保障...
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冬季高发！警惕心梗前的“求救信号”→
寒风一起，很多人都忙着添衣保暖，却常常忽略最需要呵护的心脏。不少人早晨一接触冷空气，就感觉“上不来气”“胸口难受”——小心，这可能是心脏在报警！ （快速了解本文内容，可至文末查看。） 为什么冬季是心梗的高发时节? 1、寒冷刺激交感神经兴奋，导致血压升高、心率加快，心脏负担加重； 2、低温使血液粘稠度增加，血栓形成风险上升，易堵塞冠状动脉； 3、冷空气诱发冠状动...
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