发酵食品危害人体健康？

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...

疾控科普丨黑热病是怎样传染的

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【“三抓三促”行动进行时】健康提示 ▏ 甘肃省疾控中心四月防病提示

四月防病提示4月春暖花开气温逐渐升高，但早晚温差仍较大，请您注意增减衣物。本月依旧是呼吸道传染病的高发期，请您继续做好手卫生，注意咳嗽礼仪，当好自己健康的第一责任人。同时托育机构的工作人员和家长，还要做好每年4-6月儿童常见传染病手足口病和疱疹性咽峡炎的预防。“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”若您有花粉过敏史，外出踏青赏花时请一定做好防护。除此之外，当前正值北方地区羊产羔季节，对布鲁氏菌病的预防也...

如何早期发现患有麻风病

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拒绝“二阳”，科学消毒很重要！

“不容小觑”的流行性腮腺炎

很多人的记忆里都有小时候和小伙伴们一起“腮帮子”肿痛的经历，生病的时候“腮帮子”又肿又痛，张嘴或者吃东西时更是疼的厉害，这是什么疾病呢？ 其实这种疾病就是流行性腮腺炎（简称流腮），是由流行性腮腺炎病毒...

5月防病提示

5月是春夏之交，由于气温上升，天气以晴热天为主，肠道传染病病原菌生长繁殖开始活跃，手足口病等肠道传染病发病也将逐步进入流行高峰期。五月份仍处于流行性脑脊髓膜炎、风疹、百日咳等呼吸道传染病高发期。省疾病...

1月防病提示

冬春季节是流感、病毒性腹泻等传染性疾病的高发季节，同时也是慢性非传染性疾病心脑血管疾病因寒冷等诱发并发症导致高死亡的季节，因此在加强冬春季传染病防控和疫情监测的同时要做好相关心脑血管疾病等慢性病的防控...

12月防病提示 —— 主动检测 知艾防艾 共享健康

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黄花菜的1、2、3事

黄花菜，学名忘忧草（Hemerocallis citrina Baroni），又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物。在我国南北各地均有栽培，栽种大约已有两千多年，是我国特有的土产。黄花菜黄花菜春季萌发早，四季有花，有很高的观赏价值。黄花菜花蕾的干品具有很高的营养价值，每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16....