“知食”才能吃出健康

想要健康不能盲目地吃，而是要做到“知食”。随着生活水平的提高和饮食结构的多样化，如何选择合适的食物、如何科学地搭配饮食，成为了每个人都需要面对的问题。 一、“知食”要认识食物1.知成分 了解碳水、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的功能。明白优质碳水、优质蛋白和健康脂肪是身体的基石，是我们身体的建筑材料、能量来源和调节剂。例如：知道碳水是主要能量来源，优质蛋白用于修复身体组...

节目预告 ▏关注健康，预防流感

健康科普

国家疾病预防控制局举行“结核病防治与春夏季重点传染病防控”主题新闻发布会（文字实录）

国家疾病预防控制局于3月26日（周四）15时，围绕“结核病防治与春夏季重点传染病防控”主题举行新闻发布会，邀请国家疾控局传防司副司长刘清，国家免疫规划专家咨询委员会成员、南方科技大学公共卫生与应急管理学院教授冯子健，中国疾控中心结核病预防控制中心研究员赵雁林，中国疾控中心病媒生物首席专家刘起勇，基层结核病防控志愿者代表、河北省保定市唐县实验中学校医任新荣，介绍结核病防治工作成效和春夏季重点传染病防...

【爱国卫生月】今日辟谣：在家抽烟打开抽油烟机就可以不影响家人吗？

健康科普供稿：12320卫生热线管理中心

“空气炸锅做的食物会致癌”，是真的吗？

近期，“空气炸锅烹饪的食物会致癌”的说法在网络传播，引发不少人担忧，这种说法是真的吗？01食物别烤太焦 过度加热才是致癌元凶中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍，食材被加热到一定温度会产生致癌物和疑似致癌物，跟容器没有绝对关联。专家表示，并不是食用了高温烹饪的食物就会致癌，摄入量低无须担心，但长期食用过度焦黄甚至焦煳的食物，确实会增加致癌风险。使用空气炸锅如何减少有害物质产生？专家建议...

青春无烟 未来无限 ——2026年世界无烟日宣传活动

青春无烟 未来无限 ——2026年世界无烟日宣传活动 为进一步加强青少年控烟科普宣传，引导青少年树立健康文明的生活方式，在第38个“世界无烟日”到来之际，省疾病预防控制中心与兰州新区疾病预防控制中心携手走进兰州新区第一高级中学，举办了一期“青春无烟 未来无限”为主题的宣传教育活动，为现场学生带来了一场生动、深刻的控烟健康课。活动现场，省疾控中心社慢科工作人员围绕吸烟流行现状、烟草的历史、...

夏天喝什么最解渴？不是冰可乐，不是水，而是……

夏日来临，气温逐渐升高，在炎热的天气中，很多人都想来一杯冰镇饮料解渴。提到“解渴”和“冰镇饮料”，很多人的第一反应可能是来一瓶冰可乐，第一口的冰可乐，总是那么令人满足。但你可能不知道的是，最解渴的饮料其实不是冰可乐。夏天到底喝什么最解渴呢？今天一文说清。太长不看版最解渴、“储水”最久的饮料分别是：脱脂牛奶、口服补液盐、全脂牛奶。冰镇碳酸饮料虽然会让人觉得更解渴，但上面这三种能让水在身体里留得更久。...

节目预告 ▏流感季科学防治是关键

喝酒真的不长肉？骗了无数酒友的真相，终于藏不住了

生活中总有这样的说法：“光喝酒不吃饭，根本不会长肉”“喝酒代谢快，热量留不住”。不少爱酒人士靠着这句话安心小酌，甚至熬夜聚餐、顿顿饮酒，却慢慢发现腰围变粗、肚子隆起，体重悄悄上涨。到底喝酒会不会让人长胖？网传的“喝酒不长肉”是真的，还是隐藏着巨大的健康误区？一、酒精本身，是超高热量“隐形热源”每克酒精热量高达7大卡，几乎是碳水化合物、蛋白质的两倍。更关键的是，酒精属于典型的空热量，只提供热量，不含...

雪天不闯险！老人安全注意事项

健康科普视频制作：甘肃12320卫生热线管理中心