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炸完丸子和油饼的“回锅油”，还能二次利用吗？
炸丸子、炸油饼、炸油果... 这两天大家是不是都在准备这些过年的美食佳肴， 但你知道吗？炸完食物剩下的油该如何处理呢？“回锅油”的危害真不少！ 01产生致癌物 油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用，很容易产生多种致癌物，如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到，反复使用7次的“回锅油”中，丙二醛的含量可以增加到30倍以上。 可能很多人对丙...
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药食同源——杜仲叶篇
在我国传统医学中，有一味备受推崇的药材，那就是杜仲，目前已被列入保健食品名单。而杜仲叶，作为杜仲树的一部分，由于具有极高的药用价值和营养价值，被誉为“长寿之草”，在2023年被纳入药食同源目录。今天，让我们一起来了解一下杜仲叶的神奇之处。认识杜仲叶 杜仲叶为杜仲科植物杜仲的干燥叶。夏、秋二季枝叶茂盛时采收，晒干或低温烘干。干燥杜仲叶多破碎，完整叶片展平后呈椭圆形或卵形，长7～15厘米，...
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甘肃省第一批次监测预警专业骨干培训班顺利结业
为进一步做好全省传染病监测预警工作，打造我省高水平传染病监测预警队伍，强化人员传染病监测预警专业知识，提高传染病疫情早期发现、科学评估和精准预警能力，有效防范和化解重大传染病风险，省疾控中心于2024年3月27日在兰州开办甘肃省第一批次监测预警专业骨干培训班，历时半年于2024年10月16日顺利结束。来自全省14个市（州）、兰州新区以及甘肃省疾控中心从事急性传染病防制的业务骨干共计55人参加了此次...
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健康提醒：小心“蚊”出没，登革热预防攻略大揭秘！
健康提醒小心“蚊”出没登革热预防攻略大揭秘！ 近期受全球部分国家登革热疫情持续上升的影响，以及白纹伊蚊和埃及伊蚊等传播媒介的存在，我国部分南方省份登革热也进入高发期，登革热病例逐渐由输入型病例转为本土型病例。暑假期间各地外出旅游人群增加，蚊虫叮咬的概率加大，今天，我们就来揭秘登革热的预防攻略，严防登革热“叮”上您。一、什么是登革热？ 登革热是登革病毒引起的全球传...
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我省在全国地方病防治技术竞赛中获得优秀组织奖和地方性氟中毒防治单元个人三等奖
8月27—30日，由国家疾控局卫生免疫司主办、中国疾病预防控制中心地方病控制中心承办的“2024年全国地方病防治技术竞赛”在山东省济南市举办。全国31个省（自治区、直辖市）和新疆建设兵团共32支队伍95名队员参加，我省派出3名专业技术人员参加竞赛。 本次竞赛包含理论笔试和实践操作两部分，理论笔试包含碘缺乏病、水源性高碘、地方性氟（砷）中毒、大骨节病和克山病等重点地方病防治知识；实践操作包...
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“糖友”如何科学控糖安稳度夏？
随着气温的逐步升高，糖尿病患者的血糖管理，也将面对更复杂的挑战。 高温并非仅仅是体感上的不适，它会通过多种生理机制显著影响血糖水平，导致血糖像“过山车”般忽高忽低。一些看似平常的夏季习惯，也可能在不经意间让血糖失控。 （快速了解本文内容，可至文末查看。）夏季高温如何影响血糖？激素波动与吸收加速 高温作为应激源使糖皮质激素等与胰岛素拮抗的升糖激素分泌增加，血糖可...
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脖子总是黑黑的洗不干净？要小心！这可能是身体在“求救”！（关于黑棘皮病）
十三岁的小赵，一到夏天就奶茶、饮料不离手，身高一米七，体重却达到了九十五公斤。他发现自己脖子的皮肤一直黑乎乎的，总觉得是没洗干净，可无论怎么用力搓洗，脖子依旧发黑。父母见状，带着他前往医院检查，最终被确诊患上了黑棘皮病。到底什么是黑棘皮病？这种皮肤问题又是怎么出现的呢？它和孩子平时的饮食偏好、体重状况有没有关联？（快速了解本文内容，可至文末查看。）什么是黑棘皮病黑棘皮病属于一种皮肤病症，从名字就能...
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诺如病毒进入高发期，这些预防要点请收好！
9 月后，诺如病毒感染进入流行期，每年 10 月至次年 3 月是高发季节。下面为大家介绍诺如病毒特征、感染症状及预防方法。 （快速了解本文内容，可至文末查看。） 一 什么是诺如病毒？ 诺如病毒原名诺瓦克病毒，属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎的最主要病原体。诺如病毒传染性强，主要侵袭胃肠道，会引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。它易在学校、托幼机构、养老院...
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请查收！春节期间食品安全与健康提示
快乐2024龙 蛇 马 羊 猴 鸡 狗 猪 鼠 牛 虎 兔春节假期食品安全与健康提示-HAPPY NEW YEAR-食品购买1.购买食品应选择证照齐全、诚信规范的市场、超市或其它销...
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我省顺利完成地方病青年骨干能力提升培训
我省顺利完成地方病青年骨干能力提升培训 为进一步提升全省重点地方病青年骨干职业素养和专业技能，增强地方病综合防治与实践技能水平，为全省地方病防治储备人才，根据省疾控局工作安排，我中心于7月13日-19日对全省29名从事地方病防治的青年骨干进行了为期一周的能力提升集中培训。 本次培训采用理论知识、实践技能与实战能力考核相结合的方式进行。一是系统性：本次培训涵盖碘缺乏病、地方性氟中...
甘公网安备 62010202001903号
