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吃粗粮别踩坑！有些粗粮升糖比米饭还快
很多控糖人群会把粗粮当作健康主食，认为只要换成粗粮就可以平稳血糖。但事实上，部分粗粮如果选择不对、吃法不合理，升糖速度甚至会超过白米饭。01警惕 4 种“高风险粗粮”糯玉米糯玉米为高GI食物，GI值70-80。糯玉米淀粉含量70%-75%，几乎全是消化速度快的支链淀粉，同等重量下，食用后血糖上升更快。黄小米粥小黄米支链淀粉含量高，口感软糯。黄小米粥的升糖速度比白米粥更快，血糖不稳人群不要大量饮用，...
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药食同源—百合篇
百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，是我国常见的药食同源品种，兼具药用价值与食用价值，在日常调理和临床应用中均较为广泛。百合性甘，寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的调理与改善。采收与炮制百合的采收与炮制有明确的规范，通常在秋、冬季节采挖其鳞茎，除去地上部分，仔细洗净表面泥土后，剥取鳞叶，放入沸水中略烫，再经过焙...
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