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追求新鲜喝生奶 小心喝出致病菌
一、鲜牛奶的“功”与“过”所谓鲜奶，指的是牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。鲜奶含有蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，具有促进幼儿大脑发育、美容养颜、补虚等功效。此外，鲜奶中存在各种菌类，主要包括有益菌和有害菌两大类。有益菌包括乳酸链球菌等乳酸菌，分解乳糖产生乳酸，有助于鲜奶的发酵，维持肠道菌群平衡。有害致病菌包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌等。二、鲜牛奶中的致病...
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热量低、升糖慢！当下正吃的主食——芋头，减脂期也可以放心炫
新鲜芋头已经到了最好吃的时候，作为一款优质主食，它热量低、升糖速度慢，好吃又健康，非常适合日常食用。吃芋头的好处芋头属于薯类杂粮，和红薯、土豆、紫薯、山药一样，可以用来替代日常吃的精米白面。作为主食，它不仅能填饱肚子、补充能量，还对减脂、控糖很友好。01热量更低和米饭、馒头相比，芋头的热量明显更低。每 100 克芋头热量大约在 56～85 千卡，而 100 克馒头约 223 千卡，100 克米饭约...
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这是一篇“甜甜”的科普，打开看看吧
你知道红糖、白糖、冰糖这三种常见食用糖，它们有什么区别吗？可以相互替代吗？今天小编就给您介绍一下，这个“甜甜”的知识。想要快速了解本文重点，请至文末阅读。01红糖：益气养血，散寒暖胃 红糖也称为黑砂糖，以甘蔗为主要原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的未分蜜粗糖，整个加工过程中除石灰外不加入任何化学试剂以及食品添加剂，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。红糖性味甘温，具有益气养血、...
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天啦撸！山楂、板栗这两种食物竟然不能一起吃！
近日#医生提醒山楂板栗不能混着吃#登上热搜在这个季节许多商店都是左手摆着现炒板栗右手摆着霜糖山楂那么山楂和板栗真的不能一起吃吗？有人山楂和板栗一起吃患上胃结石近日，浙江南京一位网友在社交媒体上发帖称，自己因为连吃了10元山楂和10元板栗而胃痛，去医院诊断为胃炎、胃结石。因为山楂里含有鞣酸，板栗里含有大量膳食纤维和淀粉，二者会结块形成胃结石。山楂真的不能和板栗一起吃吗山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸的作...
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甘肃省急性弛缓性麻痹病例和乙型病毒性肝炎诊断与监测培训班在兰州顺利举办
为进一步提高全省医疗卫生机构相关医务人员对急性弛缓性麻痹（AFP）病例和乙型病毒性肝炎的识别、诊断及报告水平，2024年3月27日-29日，由省疾控局组织、省疾控中心承办的“甘肃省急性弛缓性麻痹病例和乙型病毒性肝炎诊断与监测培训班”在兰州饭店举办。省疾控局一级调研员陈瑛、省疾控中心副主任张晓曙出席了培训班开幕式。此次培训班邀请了中国疾控中心免疫规划中心病毒病疫苗室副主任温宁、兰大一院小儿内科主任医...
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致命警告！家庭制作霉豆腐，一定要小心！
近日，“街头卖霉豆腐”的视频，在网络上迅速走红，相关话题冲上多平台热搜。 社交平台上随即掀起了一股复刻“霉豆腐”的风潮： 然而，一些网友晒出的“霉豆腐”表面，却出现了红、绿、白等各色斑点，一定要小心了！ 如果发现发酵后的霉豆腐上长出了黑绿色等杂色斑点，多为有害霉菌。自制霉豆腐，风险重重不建议尝试 霉豆腐的制作工艺对温度、湿度以及菌种的选择和把...
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认识丙肝危害，提高防控意识
作品制作单位：兰州市疾控中心作者：陈继军、罗军德、宋 萍、王艳艳(排名不分前后)本作品荣获2023年甘肃省艾滋病性病防治宣传教育大赛宣传材料类三等奖。经原创单位授权，可编辑使用于丙肝防治相关非商业性宣传活动，其余二次转载或修改需经原作者同意，一般在文章开头或结尾注明信息。来源：艾滋病防制科校对：周煜皓审核：陈发青
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关注女性职业健康——从女职工的职业禁忌谈起
在第23个《职业病防治法》宣传周来临之际，有关女工权益与保护的法律法规究竟有怎样的规定呢？让我们穿越职业健康的历史长河，一起来回顾女职工保护的法律条令。 在有关部门的不断努力和大力推动下，1988年，由国务院颁布了我国第一部妇女劳动保护的法规《女职工劳动保护规定》。随后国务院及相关部门相继颁布了《女职工禁忌劳动范围的规定》(1990年)、《中华人民共和国妇女权益保障法》(19...
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冰箱里长时间保存的食品，还能再吃吗？
01 冰箱冷冻层的温度一般在-18°C到-20°C，该低温下微生物处于休眠状态，暂时停止生长繁殖。同时低温还可以抑制食品自身化学反应和酶反应，让食物可以保存更长的时间。从食品安全方面而言，冷冻食物应该可以无限期保存，取出后只要充分加热处理，就不用担心安全问题。 可现实并非如此，大部分被放进冰箱的食物都无法做好密封处理，导致食物因冷冻带走自身的水分，口感变差。同时，肉中的...
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