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紫甘蓝营养丰富又美味，还是减脂路上的好伙伴！
本文重点在这里紫甘蓝有哪些营养？□维生素C□钾□钙□花青素紫甘蓝这样做，好吃又健康1.生吃凉拌。口感爽脆，营养保留也较为全面，还能起到更好的抗炎效果。可以将紫甘蓝洗干净后，切成细细的丝直接凉拌着吃。2.烹调做熟吃。如果喜欢吃做熟的紫甘蓝，推荐使用汽蒸的烹调方式，这样保留的花青素相对较多，而油炸、微波等加热方式会让花青素大量流失。想尽可能地保留紫甘蓝的鲜艳颜色，可以尝试放一些醋或柠檬汁。健康科普文字...
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高温来袭！慢病患者如何健康度夏？
本文重点在这里夏季慢性病患者容易出现哪些健康风险？高血压患者夏季气温升高，人体血管扩张，血压可能会有所下降。但同时，高温环境下出汗增多，若补水不足，血液浓缩，又会使血压升高。心脏病患者高温会使心脏负担加重，心肌耗氧量增加。同时，出汗多、血液浓缩，血液黏稠度升高，容易引发心肌缺血、心绞痛，甚至心肌梗死。糖尿病患者夏季天气炎热，食欲下降，饮食结构可能发生变化，血糖容易出现波动。此外，出汗多，若不注意皮...
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夏季，别错过了茄子！
到了夏季一碗浆水面再配上蒜蓉茄子，相信是很多甘肃人心中的“神仙美食”。其实茄子除了好吃以外，还要很多的好处，你知道吗？ （想要快速了解吃茄子的好处，请至文末阅读~）吃茄子的好处，你知道吗？清热 茄子属于寒凉性质的蔬菜，有较好的清热解暑功效，能从内而外地解热消暑，患有痔疮、湿热黄疸的人常吃茄子，可起到辅助治疗的作用。保护心血管 茄子中含有丰富的维生素P，这种物质能增强毛细血管弹性，有助...
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关注世界防治麻风病日（二）| 中国麻风防治先驱——马海德
关注世界防治麻风病日（二）中国麻风防治先驱——马海德 马海德，原名乔治·海德姆，1910年生于美国，祖籍黎巴嫩。从远渡重洋到中国，到加入中国共产党，再到成为第一个加入新中国国籍的外国人，马海德以崇高的国际主义精神和精湛的医术，将自己的毕生智慧和精力奉献给中国人民的解放事业和建设事业。他说，自己从一名革命的同情者变为一名为人民解放战争奋斗的战士。 1933年，马海德在欧洲取得医学...
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脱氢乙酸钠——从“常客”到“受限”的转变
在食品添加剂的领域中 脱氢乙酸钠曾经是一位“常客” 它为何从曾经的“常客”走向“受限”？ 让我们一起来了解一下吧！一、脱氢乙酸钠为何是“常客”？ 脱氢乙酸钠是一种低毒高效的广谱性防腐剂，可抑制细菌、霉菌和酵母菌等微生物的生长，避免食品发生霉变，被广泛应用于淀粉制品、面包、糕点、焙烤馅料等多种食品中。二、脱氢乙酸钠为何“受限”？ 关于媒体曾经热议的月饼糕点中...
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药食同源——肉苁蓉篇
肉苁蓉，列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎。春季苗刚出土时或秋季冻土之前采挖，除去茎尖。切段，晒干。 肉苁蓉为多年生寄生性种子植物，素有“沙漠人参”之称，喜生于轻度盐渍化的松软沙地上，一般生长在沙地或半固定沙丘、干涸老河床、湖盆低地等，生境条件很差。适宜生长区的气候干旱，降雨量少，蒸发量大，日照时数长，昼夜温差大。较适宜的寄主为梭梭、红柳、碱柴等强旱生植物，肉苁蓉多寄生在其...
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全国爱眼日 | 健康从娃娃抓起，不做“小眼镜”
2025年6月6日是第30个全国“爱眼日”，活动主题为关注普遍的眼健康，活动重点为聚焦近视等屈光不正、白内障、眼底病、青光眼、角膜盲等重点眼病，重点关注儿童青少年、老年人两大重点人群，大力宣传全年龄段全生命周期眼健康的重要意义。 从全国来看，中小学生近视率仍处于一个比较高的水平，发病形势严峻，且低年龄段近视问题突出，对儿童青少年的身心健康造成巨大损害。儿童青少年周期护眼指南3-6岁儿...
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点开这篇科普，打开高温天气饮食的正确方法
本文重点在这里高温天气饮食四原则合理清淡搭配，定时定量每天摄入40～75克的畜禽类和鱼虾类，每日保证一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆。选择清淡烹调方式，主食不可每日每餐喝白粥，可以选一餐吃米饭，白粥可换成小米粥等。一日三餐定时定量，如食欲不佳，可少量多餐，在两餐之间吃点酸奶、绿豆汤、水果等。矿物质及维生素要补充出汗量多时，需相应增加食盐摄入量，可将每日食盐摄入量由小于6克增加到小于15克。出汗量高于3升时...
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