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国家食品安全评估中心发布预防金黄色葡萄球菌肠毒素中毒风险提示
近日，国家食品安全评估中心发布预防金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的风险提示，指出要预防因食用冷加工蛋糕引起的金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。 快速了解本文重点，请至文末阅读。#01金黄色葡萄球菌的危害是什么？金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于土壤、水、空气及人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、消化道等，可通过原料污染、加工人员带菌操作或环境接触污染食品，尤其是伤口化脓感染病人和上呼吸道...
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护肠道就是保护免疫力！
肠道是人体重要的消化器官，肩负着营养全身、排泄废物的重任。所以护好肠道，真的十分重要！快速了解本文重点，请至文末阅读。一肠道的重要性，你知道吗？ 肠道虽然并不起眼，但肠道却是人体健康的基石，肠道的健康状况在很大程度上决定了一个人的身体素质。 肠道的重要性，从以下三点中就能看出来： 1.人体最大的加油站：99%的营养需要肠道吸收； 2.人体最大的排污厂：80%...
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守护“舌尖安全” 点亮“成长营养”——2025年校园食品安全与营养健康工作系列活动
守护“舌尖安全” 点亮“成长营养”——2025年校园食品安全与营养健康工作系列活动 为贯彻落实省卫生健康委、省教育厅《关于开展学生营养及校园食品安全相关工作的通知》要求，进一步加强学生营养宣教和校园食源性疾病预防工作，省疾控中心深入拓展全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动影响力，在武山县和康乐县两个国家重点监测县分别开展了系列工作培训和健康宣教活动。活动由省卫生健康委食品处令纪德...
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学校传染病防控系列——百日咳卷土重来？科学防护，守护孩子健康
学校传染病防控系列百日咳卷土重来？科学防护，守护孩子健康近期，全国多地报告百日咳发病呈上升趋势，不少家长在社交媒体上分享孩子“咳到停不下来”的经历。什么是百日咳？如何保护家人尤其是婴幼儿？今天我们就来揭开百日咳的面纱。百日咳：不只是咳嗽100 天 百日咳由百日咳鲍特菌引起，虽名为“百日”，但病程可能长达3-6个月。其典型症状分为三个阶段：1.卡他期（1-2周）：类似感冒，流涕、低热...
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2025年9月甘肃省法定传染病疫情公布
2025年9月，全省无甲类传染病报告；乙、丙类传染病报告26种11449例，死亡26例。本月报告乙类传染病17种5118例，死亡26例；本月报告丙类传染病9种6331例，无死亡病例报告。全省报告发病数居前五位的乙类传染病是病毒性肝炎、肺结核、梅毒、新型冠状病毒感染、布病，占乙类传染病发病总数的92.87%。全省报告发病数居前五位的丙类传染病是流行性感冒、其他感染性腹泻病、手足口病、流行性腮腺炎、急...
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药食同源——青果篇
青果，橄榄科植物橄榄（Canarium album Raeusch）的干燥成熟果实，因此民间常称之为橄榄，为我国首批公布的 “药食两用”物质。青果的成熟果实呈纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm，表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱，内分3室，各有种子1粒。气微，果肉味涩，久嚼微甜。主要种植于我国南方地区，广东、广西、福建、四川多...
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看懂这个小方框（营养标签），超市购物少交＂智商税＂！
每次逛超市，面对包装上密密麻麻的营养标签，你是否直接跳过只看保质期？小心！那些被你忽略的数字和成分表，正在悄悄影响你的健康。 3分钟掌握营养标签的黄金解读法则，从此买对不买贵！一、营养标签：藏在食品包装上的"健康密码本" 食品安全国家标准强制要求预包装食品标注的「营养成分表」，实则是食品界的"素颜证件照" ◉ 五大必看指标：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠! ...
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