酸菜容易致癌？真相如何快来看看！

酸菜的历史颇为悠久，不仅可以做开胃小菜，还能作为调味料来制作菜肴，但这几年关于酸菜是否健康的问题引发了不少讨论，有人说酸菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说酸菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以酸菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～01酸菜是怎么制作的？ 虽然不同地方的酸菜在制作上可能有一定区别，但总的来说，都是把蔬菜放在一个大坛子里，倒上盐水，让水没过菜，再封好罐子，利...

【“三抓三促”行动进行时】爱国卫生月 | 如何减少蚊、蝇等病媒生物的侵扰？

世界肝炎日 ▏坚持早预防 加强检测发现 规范抗病毒治疗

暑将尽热未止！如何应对秋老虎？

肝炎病毒知多少：揭开肝炎的谜团

肝炎，作为一种常见的传染病，一直以来都备受关注。然而，人们对于肝炎病毒的了解却相对较少。本文将带大家深入了解肝炎病毒，揭开肝炎的一些谜团。肝炎病毒主要有五种类型，分别是甲、乙、丙、丁和戊型肝炎病毒。每一种类型都有其特定的传播途径和临床表现。肝炎病毒的五种类型甲型肝炎病毒（HAV）：主要通过食物和水传播，引起急性感染。通常不会演变成慢性肝炎。乙型肝炎病毒（HBV）：主要通过血液、性接触和母婴传播。慢...

麻风病防控的关键是什么？

来源：冯淑梅编辑：周煜皓审核：陈发青

打蜡大米，你吃过吗？

打蜡大米你吃过吗？ 你今天吃米饭了吗？ 你吃的米饭是“打蜡大米”做的吗？ “打蜡大米”是怎么一回事呢？ 我国食品安全整体向好，但不乏一些黑心商家将陈米、发黄、发霉、卖相不好的大米经过漂白、打蜡、抛光等程序加工处理后变成晶莹剔透、卖相极佳的大米，从而充当优质大米售卖。打蜡大米有什么危害呢？ 一、发霉的大米中可能含有一级致癌物——黄曲霉毒素，对人体肝肾有很强的损...

认识电离辐射，防护从我做起

电离辐射在医疗卫生、工业、科学研究等领域的应用日益广泛，她在造福人类的同时，也可能对劳动者的身体健康造成伤害……自然界中的一切物体，只要温度在绝对温度零度以上，都以电磁波和粒子的形式时刻不停地向外传送热量，这种传送能量的方式被称为辐射。广义的辐射包括光、电磁、高频等电离辐射或非电离辐射，我们常说的辐射一般指电离辐射，即具有足够的能量可以将原子或分子电离。哪些属于电离辐射？电离辐射有α粒子、β粒子、...

应对新冠“二阳”，请收下这份干货！

世界卫生组织：又一新冠变异株需要留意！

世卫组织： 新冠变异株EG.5“需要留意” 8月10日联合国新闻中心消息，世界卫生组织最新发布的初步风险评估报告显示，新冠变异株EG.5及其亚谱系列在美洲、欧洲及西太平洋地区的新冠变异株中增长最快，被列为“需要留意的变异株”。不过，初步评估，其风险级别仍为“低”级别。 EG.5是新冠病毒奥密克戎亚变异株XBB.1.9.2的“后代”，于今年2月17日首次被发现。世界卫生组...