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奶皮越厚，牛奶质量越好吗？
奶皮越厚，牛奶质量越好吗？++ 在日常生活中，我们常会听到一些关于食品质量的传统判断方法，比如通过观察牛奶加热后“结皮”的多少来评估其质量。然而，这种方法真的靠谱吗？今天，我们就探讨一下这个问题，揭开牛奶“结皮”与品质之间的真相。 一般牛奶中含有3.1%以上的脂肪。当牛奶被加热到80℃以上时，随着水分蒸发、乳脂肪上浮以及蛋白质变性，会使其表面形成一层“皮膜”。这层皮膜在视觉上给人...
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今年的流感季是否已经过去，当前还有必要接种流感疫苗吗？春季校园有哪些常见的传染病，如何防控？权威解答来了→
国家卫生健康委于2月17日召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况，并答记者问。01当前我国流感等呼吸道传染病的监测情况如何？今年的流感季是否已经过去了，当前还有必要接种流感疫苗吗？中国疾病预防控制中心研究员 彭质斌 根据当前监测结果提示，我国急性呼吸道传染病疫情继续呈下降趋势。其中流感病毒是导致近期急性呼吸道传染病的主要病原体，目前我国还处于流感季节性流行期，但是流行强度总体上呈下降趋势...
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