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微生物如何创造美味？
众所周知，微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中无数美味的背后却又隐藏着微生物的身影，接下来就让我们看看有着两幅面孔的微生物是怎样以微小之躯，展奇妙之力的。米酒 米酒的酿造在我国有着悠久的历史，在蒸熟的糯米中加入酒曲自然发酵，数日后就能够得到香甜的米酒。米酒的酿造原理便是根霉菌和酵母菌的共同作用。首先是根霉菌在适宜的环境中大量繁殖，其在繁殖过程中分...
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莫生气！小心呼吸性碱中毒
在日常生活中您有没有过这样的情况，生气时突然感到呼吸困难，如果有这样的情况，那您一定要注意，因为这是呼吸性碱中毒的症状。（想要快速了解本文重点，请至文末阅读~）PART 01 什么是呼吸性碱中毒 人在情绪激动的情况下，会导致呼吸频率越来越快，如果这种呼吸频率过快导致体内二氧化碳排出过多，就会导致体内酸碱失衡，血液里酸碱度pH值上升，引起呼吸性碱中毒。 这是一种情绪应激状...
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布病流行季 防护应加强
布病流行季防护应加强 布病（布鲁氏菌病）是由布鲁氏菌引起的人畜共患性传染病，其临床特点为长期发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等，又称为“蔫巴病” “懒汉病”。认识布病传染源：患了布病的羊、牛等家畜为主要传染源。易感人群：人类普遍易感，高危人群包括养殖畜牧者、屠宰工人、兽医以及牲畜贩运、皮毛和肉奶加工者。流行季节：布病流行也有明显季节性，羊群布病流产高峰期在2-4月份，人间发病高峰期在4-5月份，各...
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吃水果糖分高怕长胖？选择低糖水果很重要！
本文重点在这里水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。过多的果糖如果没能及时代谢出去，会转化为脂肪，在肝内积累。应该遵循“适量、多样、均衡”的饮食原则，控制水果的摄入量。高糖水果有：菠萝、芒果、榴莲等。中糖水果有：梨、苹果、橙子等。低糖水果有：蓝莓、草莓、柠檬等。文字来源：健康时报校对：刘蓉茸审核：陈发青
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学生常见病防控重点知识来啦！
保护好自己的眼睛、牙齿和身体是我们每个人想要做到的。怎么样保护更有效呢？快来跟我一起学习吧！ 01龋 齿 学生龋齿是影响儿童青少年健康和生长发育最常见的口腔疾病。 龋齿的病因主要是由细菌、食物和宿主三种因素共同作用造成。防控措施 1.培养良好的口腔卫生习惯。养成早晚刷牙、饭后或吃糖果后漱口、睡前不吃零食的...
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世界被忽视热带病日——团结、行动、消除
2024年1月30日是第五个“世界被忽视热带病日”，宣传主题为“团结、行动、消除”。被忽视的热带病（Neglected Tropical Diseases，NTDs）是一类古老的致贫疾病，有20种疾病和疾病组被世界卫生组织定义为被忽视热带病。（本视频中部分图片来源于网络）让我们一起行动起来关注健康，远离热带病！来源：冯宇编辑：周煜皓审核：陈发青
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全国保密宣传教育月｜2024年保密公益宣传片和公益宣传海报来了
今年的第36个全国保密宣传教育月活动主题是“贯彻落实保密法，你我都是护密人”。国家保密局面向全社会发布了2024年保密公益宣传片《一秒钟》及保密公益宣传海报，一起来看看吧。来源：国家保密局校对：周煜皓审核：陈发青
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甘肃省疾控中心一月健康提示
新年快乐甘肃省疾控中心一月健康提示一月恰逢元旦假期，人员流动较大，又正值呼吸道疾病高发期，为了您和家人的健康请继续做好个人防护和健康管理，当好自身健康“第一责任人”。新年伊始冬末岁寒，一月是我省一年中气温较低的月份，要注意心脑血管疾病的预防。同时在防寒取暖时要谨防非职业性一氧化碳中毒事件的发生。若出现降雪、结冰等天气，老年人要小心走路，以防摔倒。呼吸道疾病冬季温度低、空气干燥、有利于各种病原微生物...
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今日腊八 | 腊八粥怎么喝才更健康？
今天是农历腊月初八，俗称“腊八”“腊月”即十二月一岁之末，“腊八”节是春节的序幕，在这一天，人们通常会熬煮腊八粥，富含五谷的腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、安神的作用，是食疗的佳品。01腊八粥的营养补气健脾 腊八粥常用的食材有粳米、糯米和薏米等。 粳米含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。 糯米具...
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