微生物如何创造美味？

众所周知，微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中无数美味的背后却又隐藏着微生物的身影，接下来就让我们看看有着两幅面孔的微生物是怎样以微小之躯，展奇妙之力的。米酒 米酒的酿造在我国有着悠久的历史，在蒸熟的糯米中加入酒曲自然发酵，数日后就能够得到香甜的米酒。米酒的酿造原理便是根霉菌和酵母菌的共同作用。首先是根霉菌在适宜的环境中大量繁殖，其在繁殖过程中分...

关于肿瘤，你知道多少？（全国肿瘤防治宣传周）

关于肿瘤你知道多少？ “4.15全国肿瘤防治宣传周”是由中国抗癌协会自1995年发起，每年一届，至今已成功举办29届，成为我国最重要的肿瘤科普宣传活动。2024年4月15-21日是第30个全国肿瘤防治宣传周，今年宣传周的主题是“综合施策 科学防癌”，副主题为“加强健康教育，远离不良习惯”，旨在通过形式多样的癌症防治宣传教育，提升公众对癌症核心知识的知晓率，普及科学防癌的理念，引导公众远离不良生...

“三伏天晒背”火了，并不是人人都适合！

进入三伏天以来，网上掀起了一股“晒背风”，各类伏天养生妙招火爆出圈。 有网友认为三伏天晒背是“不要钱的‘天灸’”，能够祛湿、补充阳气。 也有网友认为“三伏天晒背”没有效果，甚至有网友出现晒伤、中暑等症状。 那么，晒背养生究竟有没有依据？适合所有人吗？（想快速了解本文内容，请至底部查看。）三伏天晒背并不适合所有人 一般来说，三伏天晒背更适合身体怕冷、易感冒、有慢性咳喘病、腹泻、夜...

9月26日甘肃新增无症状感染者3例，甘肃省风险区汇总（截止9月27日12时统计）

全省新冠肺炎疫情情况9月26日0—24时，甘肃省无新增确诊病例；新增无症状感染者3例，其中白银市靖远县2例、兰州市榆中县1例。以上新增感染者中外省输入落地即管控检测发现1例，外省输入病例密接者在集中隔离点检测中发现2例。截至9月26日24时，“0909”疫情累计报告确诊病例3例、无症状感染者161例。新增治愈出院患者1例，解除隔离无症状感染者14例。累计治愈出院确诊病例2例,解除隔离无症状感染者9...

疫情防控期间，办公室区域防护要点

如何吃肉健康，防控儿童肥胖

近年来，我国居民物质和生活条件大为改善，营养不足的现象得到了很大的缓解，但是膳食结构仍存在不合理的地方，动物类食物尤其是畜肉摄入过多和烹调油、食盐摄入水平居高不下。此外调查数据显示我国居民超重肥胖问题严峻，学生超重肥胖持续增加。因此，在当前情况下倡导平衡膳食的理念更具现实意义。《中国居民膳食指南（2022）》强调了适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼肉，鸡鸭肉（白肉）和猪牛羊肉（红肉）均属于动物性食物，富含...

乙类乙管知识卡片：老年人、儿童等重点人群防疫行为准则

及时接种疫苗 符合接种条件的60岁及以上老年人、具有较严重基础疾病人群和免疫力低下人群等重症高风险人群尽快完成全程接种和加强免疫，降低重症发生风险。科学佩戴口罩避免聚集 在疫情流行期间，老年人、慢性基础疾病患者、孕妇、儿童和伤残人士等人群尽量减少前往人群密集的公共场所，确需前往应全程佩戴口罩，做好手部卫生。尽量不进行长途旅行 在疫情流行期间，不建议老年人、...

为什么吃完蜜瓜嗓子疼？原因竟然是过敏！

夏天到， 吃甜瓜的季节来啦， 哈密瓜、羊角蜜、玉黄河蜜瓜... 但是也有很多朋友表示， 吃完蜜瓜嗓子疼， 是因为蜜瓜太甜了吗？ 其实是因为过敏！ （想快速了解本文内容，可至底部查看~）01甜到齁？其实是过敏！ 吃完蜜瓜喉咙就痒，还有些刺痛难道是因为太甜导致的？其实不是，许多蜜瓜的甜度并没有那么高，含糖量一般在13%-15%之间。许多网友表示吃糖果也没有这样的...

9月1日甘肃省新增无症状感染者42例，风险点位更新

疫情速报9月1日0—24时，甘肃省无新增确诊病例，新增无症状感染者42例，其中临夏州37例（广河县22例，临夏市5例，临夏县3例，积石山县3例，康乐县2例，东乡县2例）、天水市甘谷县4例、陇南市武都区1例。以上新增感染者均在集中隔离点中发现和重点人群核酸检测中发现。截至9月1日24时，“0815”疫情累计报告确诊病例12例、无症状感染者340例。新增解除隔离无症状感染者12例。累计解除隔离无症状感...

国家卫健委：预防呼吸道疾病，今冬明春，推荐这些疫苗！

12月10日 国家卫生健康委举行新闻发布会 关于疫苗接种问题 做出了以下解答 近期出现过流感症状 痊愈后仍建议尽快接种疫苗 国家疾控局卫生免疫司司长夏刚表示，如果已经出现了流感样症状，在没有确诊，自行痊愈后，还是建议继续接种流感疫苗。 继续接种流感疫苗，主要有两个方面原因：一是呼吸道感染症状不具备特异性，多种病原感染可能都会出现发热、头痛等流感样症状。但是出现这些症状并...