会烹会选 会看标签

认识食物和挑选食物是健康生活的第一步。了解各种食物营养特点，学会看懂营养标签，比较和选择食物，学习传统烹调技能，做到按需备餐、营养配餐，维护健康生活。如何选购物美价廉的食物认识食物营养特点不同食物营养特点不同，按类选择食物是合理膳食的第一步。各类食物提供的主要营养素了解食物营养素密度营养素密度通常是指食物中某种营养素含量与其能量的比值。营养素密度高的食物指多种维生素、矿质物（钠除外）、膳食纤维以及...

鼠疫的前世今生

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【“三抓三促”行动进行时】全国疟疾日|蚊虫叮咬别小觑

2023年4月26日是第16个“全国疟疾日”，今年的主题是“谨防输入性疟疾，持续巩固消除成果”，2010年我国启动了消除疟疾行动计划，2017年全国已无本地疟疾病例报告，2021年获得世界卫生组织消除疟疾认证。 但是根据世卫2022年12月发布的《世界疟疾报告2022》，2021年全球仍有84个疟疾流行国家，共报告2.47亿病例，61.9万人死于疟疾。 随着新冠“乙类乙...

艾滋病病毒的杀灭方法你知道吗？

一旅游就便秘？这几招帮您远离烦恼！

炎炎夏日，依然没能阻挡大家暑期游的热情，相信不少人都有过这种感受，在家里“噗噗”通畅，可一旦出门旅游，就会：拉！不！出！屎！这到底是为什么？只要旅游，就容易便秘？！在外出行，在公共厕所排便总是不如在家顺畅？01为什么一旅行就容易便秘？ 肠道活动有自己的节律。日常活动量减少、睡眠减少、饮食安排变化，以及压力增加等因素，都可能会让肠道节律受到干扰，继而影响到便便的“质感”。 其次，我们...

被小动物咬伤该怎么办？

打蜡大米，你吃过吗？

打蜡大米你吃过吗？ 你今天吃米饭了吗？ 你吃的米饭是“打蜡大米”做的吗？ “打蜡大米”是怎么一回事呢？ 我国食品安全整体向好，但不乏一些黑心商家将陈米、发黄、发霉、卖相不好的大米经过漂白、打蜡、抛光等程序加工处理后变成晶莹剔透、卖相极佳的大米，从而充当优质大米售卖。打蜡大米有什么危害呢？ 一、发霉的大米中可能含有一级致癌物——黄曲霉毒素，对人体肝肾有很强的损...

【“三抓三促”行动进行时】当前哪些人群需接种新冠疫苗、如何选择疫苗？权威方案来了

当前哪些人群需接种新冠疫苗、如何选择疫苗？权威方案来了国务院联防联控机制在4月10日发布了《应对近期新冠病毒感染疫情疫苗接种工作方案》及解读问答，对接种目标人群、时间间隔、疫苗选择等都有明确规定。方案明确，现阶段我国疫苗接种的重点是针对不同目标人群补齐免疫水平差距，进一步降低重症和死亡风险。目标人群主要包括：（一）未感染且未完成既定免疫程序的人群。包括3-17岁未感染且尚未完成基础免疫的人群，18...

世界卫生组织：又一新冠变异株需要留意！

世卫组织： 新冠变异株EG.5“需要留意” 8月10日联合国新闻中心消息，世界卫生组织最新发布的初步风险评估报告显示，新冠变异株EG.5及其亚谱系列在美洲、欧洲及西太平洋地区的新冠变异株中增长最快，被列为“需要留意的变异株”。不过，初步评估，其风险级别仍为“低”级别。 EG.5是新冠病毒奥密克戎亚变异株XBB.1.9.2的“后代”，于今年2月17日首次被发现。世界卫生组...

炭疽可怕吗？

近期，很多人问“炭疽是什么病？”“炭疽可怕吗？”“炭疽可以人传人吗？”“牛羊肉还能不能吃？”等问题。下面我们一起来了解一下有关炭疽的知识~01炭疽是什么？炭疽，是一种叫做炭疽芽胞杆菌的细菌引起的人兽共患性传染病，主要发生在牛马羊等草食动物中，人通常是通过接触患病动物或动物制品被感染。我国的炭疽多发生在西部地区，以农、牧民为多。▲炭疽芽胞杆菌在普通培养基上的菌落形态▼高倍显微镜下的杆状菌体及芽胞2炭...