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发酵食品危害人体健康?
此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广,连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得,发酵食品和腌制食品一样,都经历了漫长的存储和发酵过程,在此期间它们会长出很多霉菌,一定存在安全问题。事实真是如此吗?若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品,消费者可放心食用,没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙,但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种,并非所有霉菌都对人体有害,有些霉菌不但...
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9月15日甘肃新增无症状感染者23例,甘肃省风险区汇总(截止9月16日12时统计)
全省新冠肺炎疫情情况9月15日0—24时,甘肃省无新增确诊病例;新增无症状感染者23例,其中临夏州12例(临夏市6例,积石山县6例)、陇南市武都区6例、兰州市2例(安宁区1例,永登县1例)、张掖市甘州区2例、平凉市泾川县1例。以上新增感染者均在集中隔离点和重点人群核酸检测中发现。截至9月15日24时,“0815”疫情累计报告确诊病例15例、无症状感染者532例。新增解除隔离无症状感染者49例。累计...
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2023年甘肃省艾滋病性病防治宣传教育材料获奖作品展播(六)
宣传视频类 二等奖 作品名称:《有了它让爱更安全》作者:兰州市城关区疾病预防控制中心 陈岚、宋国贤、陶连弟作品简介:短片通过情侣二人日常生活中的甜蜜时刻,男女主人公夸张搞笑的方式,告诉大家在享受激情私生活的同时,也要警惕艾滋病病毒的侵袭,同时介绍如何正确使用安全套,呼吁社会大众保持良好生活习惯,树立正确三观,拒绝“多伴侣”。本作品为甘肃省艾滋病性病宣传教育材料评比大赛获奖作品。经原创...
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儿童误食曼陀罗中毒,野菜、野果、野蘑菇不要采
9月1日,兰州大学第一医院接诊8名儿童,其中7人病危,1人病重。根据清醒患儿及家属描述,该8名患儿分别误食曼陀罗种子数粒至二十余粒不等,其中2例患儿意识障碍。该8名患儿为晚饭后一起外出,于家附近荒草滩玩耍,而误食曼陀罗种子。经全力救治,目前,该8名患儿已脱离危险。近期我省降雨较频繁,温湿度适宜,雨后田野中各类野生蘑菇和野生植物生长速度加快,居民和儿童误采误食有毒蘑菇和有毒植物中毒的食源性疾病时有发...
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黄花菜的1、2、3事
黄花菜,学名忘忧草(Hemerocallis citrina Baroni),又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,百合科多年生草本植物。在我国南北各地均有栽培,栽种大约已有两千多年,是我国特有的土产。黄花菜黄花菜春季萌发早,四季有花,有很高的观赏价值。黄花菜花蕾的干品具有很高的营养价值,每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16....
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儿童结核病的危害及预防措施
儿童肺结核儿童结核病患者约占全球所有结核病患者的10%~11%,多发生在包括我国在内的结核病高负担国家,因此防止肺结核患者接触儿童对预防儿童肺结核很重要。预防儿童肺结核应注意以下几个方面:(1)增强对结核菌的...