发酵食品危害人体健康？

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...

儿童误食曼陀罗中毒，野菜、野果、野蘑菇不要采

9月1日，兰州大学第一医院接诊8名儿童，其中7人病危，1人病重。根据清醒患儿及家属描述，该8名患儿分别误食曼陀罗种子数粒至二十余粒不等，其中2例患儿意识障碍。该8名患儿为晚饭后一起外出，于家附近荒草滩玩耍，而误食曼陀罗种子。经全力救治，目前，该8名患儿已脱离危险。近期我省降雨较频繁，温湿度适宜，雨后田野中各类野生蘑菇和野生植物生长速度加快，居民和儿童误采误食有毒蘑菇和有毒植物中毒的食源性疾病时有发...

上班族的防疫日常

上班族的防疫日常 8:00 AM 戴上口罩，将免洗手消毒液、备用口罩装进包里，出门上班。口罩佩戴指南：1.辨清上下正反，鼻夹侧朝上，深色面朝外；2.同时遮盖口鼻，沿鼻梁压紧鼻夹；3.建议4小时更换，如发现明显潮湿或脏...

8月26日甘肃新增本土确诊病例1例、无症状感染者40例，风险点位更新

疫情速报8月26日0—24时，甘肃省新增确诊病例1例（在兰州市七里河区）；新增无症状感染者40例，其中定西市26例（陇西县20例，岷县6例）、临夏州11例（康乐县6例，临夏县4例，积石山县1例）、兰州市2例（城关区1例，七里河区1例）、陇南市文县1例。以上新增感染者均系外省来甘返甘人员及其密切接触者，在重点人群核酸检测和集中隔离点中发现，轨迹信息由相关市（州）或县（区）进行发布。截至8月26日24...

疾控科普丨黑热病是怎样传染的

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甘肃省新冠病毒感染者居家治疗基本用药清单

什么是“黑死病”？

从影视剧或文学作品中常提到“黑死病”，它传播速度快，病死率高，严重影响了当时人类政治、经济和宗教活动。这一听起来充满恐怖的疾病究竟是什么病？它离我们有多远？为何人死后尸体是黑的？为了了解这些问题，我们...

疫情期间，小区核酸检测防护要点

平衡膳食 食物多样 | 健康体重之怎么吃？

平衡膳食 食物多样健康体重之怎么吃？ 合理膳食是体重管理的关键，需要以食物摄入多样化和平衡膳食为核心，不同人群应按照每天的能量需要量，在控制总能量摄入的前提下设计平衡膳食。计算每日所需能量/平衡膳食 食物多样计算每日所需能量 每天吃多少取决于一个人每天的能量需求，每天需要的能量取决于许多因素，包括年龄、性别、身髙、体重、身体活动水平以及怀孕或哺乳状态（女性）。随着年龄增长，基础...

“预防接种进行时”—— 一文弄懂“国家免疫规划疫苗儿童免疫程序”

一文弄懂“国家免疫规划疫苗儿童免疫程序” 2021年，国家卫生健康委员会对《国家免疫规划疫苗儿童免疫程序及说明（2016年版）》进行修订，在此基础上形成了《国家免疫规划疫苗儿童免疫程序及说明（2021年版）》。 对此，不少家长都有一些疑问：“目前到底有多少种免疫规划疫苗？”“应该在何时接种何种免疫规划疫苗？” 别着急，今天就让甘肃疾控为各位宝爸宝妈们介绍一下国家最新的免疫规划...