微生物如何创造美味？

众所周知，微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中无数美味的背后却又隐藏着微生物的身影，接下来就让我们看看有着两幅面孔的微生物是怎样以微小之躯，展奇妙之力的。米酒 米酒的酿造在我国有着悠久的历史，在蒸熟的糯米中加入酒曲自然发酵，数日后就能够得到香甜的米酒。米酒的酿造原理便是根霉菌和酵母菌的共同作用。首先是根霉菌在适宜的环境中大量繁殖，其在繁殖过程中分...

“三伏天晒背”火了，并不是人人都适合！

进入三伏天以来，网上掀起了一股“晒背风”，各类伏天养生妙招火爆出圈。 有网友认为三伏天晒背是“不要钱的‘天灸’”，能够祛湿、补充阳气。 也有网友认为“三伏天晒背”没有效果，甚至有网友出现晒伤、中暑等症状。 那么，晒背养生究竟有没有依据？适合所有人吗？（想快速了解本文内容，请至底部查看。）三伏天晒背并不适合所有人 一般来说，三伏天晒背更适合身体怕冷、易感冒、有慢性咳喘病、腹泻、夜...

如何吃肉健康，防控儿童肥胖

近年来，我国居民物质和生活条件大为改善，营养不足的现象得到了很大的缓解，但是膳食结构仍存在不合理的地方，动物类食物尤其是畜肉摄入过多和烹调油、食盐摄入水平居高不下。此外调查数据显示我国居民超重肥胖问题严峻，学生超重肥胖持续增加。因此，在当前情况下倡导平衡膳食的理念更具现实意义。《中国居民膳食指南（2022）》强调了适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼肉，鸡鸭肉（白肉）和猪牛羊肉（红肉）均属于动物性食物，富含...

为什么吃完蜜瓜嗓子疼？原因竟然是过敏！

夏天到， 吃甜瓜的季节来啦， 哈密瓜、羊角蜜、玉黄河蜜瓜... 但是也有很多朋友表示， 吃完蜜瓜嗓子疼， 是因为蜜瓜太甜了吗？ 其实是因为过敏！ （想快速了解本文内容，可至底部查看~）01甜到齁？其实是过敏！ 吃完蜜瓜喉咙就痒，还有些刺痛难道是因为太甜导致的？其实不是，许多蜜瓜的甜度并没有那么高，含糖量一般在13%-15%之间。许多网友表示吃糖果也没有这样的...

国家卫健委：预防呼吸道疾病，今冬明春，推荐这些疫苗！

12月10日 国家卫生健康委举行新闻发布会 关于疫苗接种问题 做出了以下解答 近期出现过流感症状 痊愈后仍建议尽快接种疫苗 国家疾控局卫生免疫司司长夏刚表示，如果已经出现了流感样症状，在没有确诊，自行痊愈后，还是建议继续接种流感疫苗。 继续接种流感疫苗，主要有两个方面原因：一是呼吸道感染症状不具备特异性，多种病原感染可能都会出现发热、头痛等流感样症状。但是出现这些症状并...

秋季干燥 | 鼻子又又又又又出血了，该怎么办？

入秋后，气温开始下降，空气中的湿度也逐渐下降。空气变得干燥后，越来越多的鼻炎患者表示“苦不堪言”。鼻塞、头疼、喷嚏打个不停、稍不留神还会留鼻血，针对这些问题，我们应该怎么做呢？秋季干燥鼻子出血很正常吗？ 答：视情况而定。 鼻出血就是鼻腔的血管破裂引起的出血。因为天气干燥、抠鼻腔等导致的血管损伤，一般随着空气干燥的改善，或者一些挖鼻等不良习惯改正后，存在自动痊愈的可能性。但是，鼻咽癌...

珍爱生命 预防溺水

辐射的来源

我们生活的环境中存在哪些辐射呢？自然环境中存在的天然辐射主要来源有宇宙射线、矿石、土壤等。自然环境中存在的人工辐射主要来源有医用X射线、非医用的射线装置、核试验的落下灰等。

甘肃省疾控中心提醒您，请及时关注气象信息注意防灾避险！

7月12日10时，甘肃省水利厅、甘肃省气象局联合发布山洪灾害气象风险橙色预警：预计天水、平凉、陇南等市州部分地区发生山洪灾害可能性比较大。 部分地区可能因局地短历时强降水引发山洪灾害，请相关部门注意做好实时监测、防汛预警和提请危险区人员转移避险等防范工作，社会公众注意防灾避险。甘肃省疾控中心提醒您，请及时关注气象信息，注意防灾避险！

“神兽归笼”做好这几点，开启健康新学期