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2023年“防治碘缺乏病日”宣传核心信息
一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(1~3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等。4.胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇...
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酸菜容易致癌?真相如何快来看看!
酸菜的历史颇为悠久,不仅可以做开胃小菜,还能作为调味料来制作菜肴,但这几年关于酸菜是否健康的问题引发了不少讨论,有人说酸菜含有亚硝酸盐,可能致癌,也有人说酸菜含有乳酸菌,乳酸菌是益生菌,所以酸菜是健康食品。到底哪种说法才正确?今天我们就来说清楚~01酸菜是怎么制作的? 虽然不同地方的酸菜在制作上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利...